网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

A、龙葵素

B、组胺

C、亚硝胺

D、苯丙芘

E、鹿花毒蕈

参考答案

更多 “ 以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质 A、龙葵素B、组胺C、亚硝胺D、苯丙芘E、鹿花毒蕈 ” 相关考题
考题 烟草中致癌性最强的物质是()。 A、苯并a芘B、重金属物质C、苯D、亚硝胺类物质
查看答案
考题 下面哪些属于食品加工中的生物危害（）A、细菌B、病毒C、亚硝胺D、苯丙吡
查看答案
考题 食品加工中的主要致癌物质有（）A、黄曲霉毒素B、苯丙芘C、亚硝胺D、硝酸盐
查看答案
考题 下面哪个不属于食品加工中的化学危害：A、黄曲霉毒素B、病毒;C、亚硝胺D、苯丙吡
查看答案
考题 毒蕈中毒可由______引起。 A.鹿花蕈素B.龙葵碱C.皂素D.植物红细胞凝血素
查看答案
考题 食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物A、二甲基亚硝胺B、多环芳烃C、河豚毒素D、黄曲霉素E、大肠杆菌
查看答案
考题 食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物A.二甲基亚硝胺 B.多环芳烃 C.河豚毒素 D.黄曲霉素 E.大肠杆菌
查看答案
考题 食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺。
查看答案
考题 以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。A、龙葵素B、组胺C、亚硝胺D、苯并芘E、鹿花毒蕈
查看答案
考题 食品中苯丙芘与胃癌等多种肿瘤有关，以下（）中相对含有的苯丙芘较多。A、熏制食品B、清蒸食品C、水煮食品D、焖蒸食品
查看答案
考题 食品中的苯丙芘与胃癌等多种肿瘤发生有关，以下食品中相对含苯丙芘较多的是（）A、烘烤和熏制食品B、清蒸食品C、水煮食品D、以上都不是
查看答案
考题 食品中的（）与蛋白质等反应，生成的亚硝胺具有（），是食品加工贮藏过程中生成的有害物质。
查看答案
考题 以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。A、苯丙芘B、龙葵素C、亚硝胺D、组胺E、鹿花毒蕈
查看答案
考题 油炸食品主要产生哪些致癌物（）。A、亚硝胺B、苯并（a）芘C、T-2毒素D、AFB1E、以上都可以
查看答案
考题 以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）A、龙葵素B、组胺C、亚硝胺D、苯并芘E、鹿花毒蕈
查看答案
考题 食品中的（）与蛋白质等反应，生成的亚硝胺具有（）性，是食品加工贮藏过程中生成的有害物质。
查看答案
考题 单选题以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。A 龙葵素B 组胺C 亚硝胺D 苯并芘E 鹿花毒蕈
查看答案
考题 单选题油脂在加工过程中会产生（）。A 二恶英B 三苯四丙吡C 苯并芘D 亚硝胺
查看答案
考题 单选题食品中的苯丙芘与胃癌等多种肿瘤发生有关，以下食品中相对含苯丙芘较多的是（）A 烘烤和熏制食品B 清蒸食品C 水煮食品D 以上都不是
查看答案
考题 单选题以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）A 龙葵素B 组胺C 亚硝胺D 苯并芘E 鹿花毒蕈
查看答案
考题 单选题以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。A 苯丙芘B 龙葵素C 亚硝胺D 组胺E 鹿花毒蕈
查看答案
考题 单选题食品中苯丙芘与胃癌等多种肿瘤有关，以下（）中相对含有的苯丙芘较多。A 熏制食品B 清蒸食品C 水煮食品D 焖蒸食品
查看答案
考题 判断题食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺。A 对B 错
查看答案
考题 单选题下列哪项是蒸馏酒中主要的有害物质？（　　）A 乙醇B N-亚硝基化合物C 黄曲霉毒素D 苯并(A)芘E 以上都不是
查看答案
考题 单选题以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）。A 龙葵素B 组胺C 亚硝胺D 苯丙芘E 鹿花毒蕈
查看答案
考题 单选题熏烤的动物性食品，由于受烟尘污染，易使食品中含有致癌物质（）A 煤焦油B 亚硝胺C 黄曲霉毒素D 苯丙（α）芘
查看答案
考题 填空题食品中的（）与蛋白质等反应，生成的亚硝胺具有（），是食品加工贮藏过程中生成的有害物质。
查看答案
热门标签
最新试卷