考题
饭店的部门设置一般为（ ）。A．前厅部B．客房部C．其他部门D．餐饮部
考题
（）部门是饭店用工最多的部门。A、餐饮部B、客房部C、管事部D、前厅部
考题
（）是整个饭店业务活动的中心部门。A、前厅部B、客房部C、餐饮部D、康乐部
考题
餐饮部与（）业务关系体现在制定年度和临时的推销计划并组织促销活动。A、工程部B、客房部C、餐饮部D、销售部
考题
饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待、服务等业务服务的部门，包括（）。A、市场部B、前厅部C、客房部D、餐饮部
考题
客房部与饭店中哪个部门业务联系最多、关系最密切（）。A、财务部B、餐饮部C、前厅部D、保安部
考题
饭店的客房部与（），是两个业务关系最多、关系最密切的部门。A、工程部B、前厅部C、餐饮部D、采购部
考题
大型饭店负责整个饭店所有物品的采购，包括烹饪原料，属（）管辖。A、财务部B、餐饮部C、工程部D、宴会部
考题
设在饭店最前部的大堂里，是整个饭店业务活动的中心部门是（）A、前厅部B、客房部C、餐饮部D、康乐部
考题
（）是负责管理和执行饭店市场营销工作的部门。A、前厅部B、餐饮部C、客房部D、营销部
考题
中餐宴会是饭店、宾馆餐饮部门经济收入的主要来源之一。
考题
（）是饭店餐饮部的物质供应部门。A、厨房部B、采购部C、管事部D、宴会部
考题
单选题餐饮部与（）业务关系体现在制定年度和临时的推销计划并组织促销活动。A
工程部B
客房部C
餐饮部D
销售部
考题
单选题饭店的客房部与（），是两个业务关系最多、关系最密切的部门。A
工程部B
前厅部C
餐饮部D
采购部
考题
单选题餐饮部与饭店其他部门都存在不同程度的业务关系，负责餐饮部大型活动的推销和承接会议、宴会等活动的部门是（）。A
前厅部B
销售部C
采购部D
工程部
考题
单选题设在饭店最前部的大堂里，是整个饭店业务活动的中心部门是（）A
前厅部B
客房部C
餐饮部D
康乐部
考题
多选题饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待、服务等业务服务的部门，包括（）。A市场部B前厅部C客房部D餐饮部
考题
单选题餐饮部每个工作人员都应了解本部门各岗位工作人员的组织关系，餐厅领班的直属领导是（）。A
饭店总经理B
餐饮部经理C
餐饮部副经理D
餐厅经理
考题
单选题餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。A
餐厅部B
宴会部C
管事部D
酒水部
考题
单选题（）是整个饭店业务活动的中心部门。A
前厅部B
客房部C
餐饮部D
康乐部
考题
单选题（）是饭店餐饮部的物质供应部门。A
厨房部B
采购部C
管事部D
宴会部
考题
单选题客房部与饭店中哪个部门业务联系最多、关系最密切（）。A
财务部B
餐饮部C
前厅部D
保安部
考题
单选题在餐饮部组织机构中，负责洗涤餐具、用具，清洁垃圾，以及其他后勤保障工作的部门是（）。A
其他B
餐厅C
管事部D
宴会部
考题
判断题餐饮部是饭店用工最多的部门。（）A
对B
错
考题
单选题下列有关餐饮部与其他部门业务关系表述正确的有：（）A
餐饮部为前厅部提供大型餐饮活动计划以便客人查询。B
餐饮部根据销售部的信息反馈制定年度和临时的推销计划和促销安排。C
采购部根据餐饮部的要求采购新设备、新原料和时令菜。D
工程部协助餐饮部培训员工正确使用机器设备