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问答题
挑选蔬菜时,一般“异常”的蔬菜要避免选购,“异常”指哪三个方面?

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考题 科学选购水果蔬菜,以下做法正确的是 ( )A、选购时令盛产的水果蔬菜B、选购反季水果蔬菜C、整年选购一种特定的水果蔬菜

考题 过度使用激素催生瓜果蔬菜会给人类发育带来异常。

考题 科学选购水果蔬菜,以下做法正确的是()A、选购时令盛产的果蔬B、选购反季果蔬C、只选购一种特定的果蔬

考题 选购蔬菜时,看哪种维生素含量高就应该选哪种蔬菜。

考题 “多虫蔬菜”和“少虫蔬菜”分别是指什么?我们选购蔬菜应该尽量选择哪类?

考题 选购蔬菜应该选购()。A、长虫的B、不长虫的C、漂亮的D、应季的

考题 挑选蔬菜时,一般“异常”的蔬菜要避免选购,“异常”指哪三个方面?

考题 选购蔬菜时,应该选购不容易生虫的,下列蔬菜不容易生虫的有()。A、南瓜B、绿叶菜C、香菜D、红薯E、土豆

考题 下列属于科学选购水果蔬菜的是()A、选购反季节水果蔬菜B、只选择一、两种特定的水果蔬菜C、选购时令盛产的水果蔬菜D、选购自己喜欢的水果蔬菜

考题 不同蔬菜的营养价值相差很大,那么,在选择蔬菜时应注意哪些方面?

考题 选购蔬菜的顺序应优先选购(),其次选用地下的蔬菜,再次考虑带壳或带皮的蔬菜。

考题 果品、蔬菜品质质量是指哪些方面?

考题 在职业卫生检测中,生物样品一般指下列哪2种()A、蔬菜和树叶B、血和呼出气C、粉尘和石棉D、空气和蔬菜

考题 单选题关于蔬菜的合理利用,下列说法错误的是 ( )A 深色蔬菜比浅色蔬菜雏生素含量高B 根茎部均比叶部雏生素含量高C 烹调加入适量淀粉可避免维生素C过多损失D 烹调时要急火快炒

考题 问答题一般情况下,早春生产的茄果瓜类蔬菜病害发生较多,使用杀菌剂比较普遍,茄果瓜类、豆类是连续性采收,生长期长,因此边使用农药防治病虫、边采收是生产此类蔬菜的特点;夏季,高温高湿的气候容易滋生病虫害,特别是绿叶菜类使用农药较多;秋季发生害虫的种类较多,且抗药性强,使用农药较多;冬季病虫害发生率相对减少。所以在蔬菜选购时,要根据季节适当倾斜。一年四个季节分别倾向于选择哪类蔬菜?

考题 问答题蔬菜按产品器官分为哪五大类?各举出蔬菜2-3种。

考题 单选题在职业卫生检测中,生物样品一般指下列哪2种()A 蔬菜和树叶B 血和呼出气C 粉尘和石棉D 空气和蔬菜

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考题 判断题选购蔬菜时,看哪种维生素含量高就应该选哪种蔬菜。A 对B 错

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考题 单选题选购蔬菜应该选购()。A 长虫的B 不长虫的C 漂亮的D 应季的

考题 多选题选购蔬菜时,应该选购不容易生虫的,下列蔬菜不容易生虫的有()。A南瓜B绿叶菜C香菜D红薯E土豆

考题 问答题挑选蔬菜时,一般“异常”的蔬菜要避免选购,“异常”指哪三个方面?

考题 问答题营养损失的方式有哪两种?蔬菜为什么要先洗后切?烹炒是为什么要大火急炒?

考题 问答题果品、蔬菜品质质量是指哪些方面?