网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低？（　　）[河北省2014年5月三级真题]
A

加碱

B

加酸

C

加热

D

紫外线照射

参考答案

参考解析
解析：
多环芳烃类化合物中主要的一种食品污染物为苯并芘，其性质稳定，在水中溶解度仅为0.5～6ug／L，日光和荧光可使之发生光氧化作用，从而含量会降低。
更多 “单选题下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低？（　　）[河北省2014年5月三级真题]A 加碱B 加酸C 加热D 紫外线照射” 相关考题
考题 下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低( )A、加碱B、加酸C、加热D、紫外线照射E、冷冻
查看答案
考题 简述食品中多环芳烃的来源。
查看答案
考题 烧烤后肉食品中：A.蛋白质破坏B.多环芳烃增加C.脂肪降低D.杂环胺增加E.亚硝胺增加
查看答案
考题 下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低()。A.加碱B.加酸C.加热D.紫外线照射
查看答案
考题 下列烃类裂解时，乙烯收率由高到低的次序是（）。A、烷烃＞单环芳烃＞环烷烃＞多环芳烃B、烷烃＞环烷烃＞单环芳烃＞多环芳烃C、环烷烃＞烷烃＞单环芳烃＞多环芳烃D、环烷烃＞单环芳烃＞烷烃＞多环芳烃
查看答案
考题 多环芳烃（PAH）化合物是一类具有较强（）的食品化学污染物，其中（）系多环芳烃的典型代表。
查看答案
考题 下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）A、加碱B、加酸C、加热D、紫外线照射
查看答案
考题 去除食品中的多环芳烃可用（）、（）的方法。
查看答案
考题 伴随芳烃饱和，产物的沸点降低，十六烷值提高，其中多环芳烃饱和可以大幅度降低油品沸点，（）对提高产品十六烷值贡献最大。A、烯烃饱和B、单环芳烃饱和C、芳烃饱和D、饱和的多环芳烃开环
查看答案
考题 下列烃类裂解时，乙烯收率由高到低的次序是（）A、烷烃单环芳烃环烷烃多环芳烃B、烷烃环烷烃单环芳烃多环芳烃C、环烷烃烷烃单环芳烃多环芳烃
查看答案
考题 下列芳烃中最难发生加氢反应的是（）。A、单环芳烃B、双环芳烃C、三环芳烃D、多环芳烃
查看答案
考题 食品中多环芳烃污染的来源有哪些？
查看答案
考题 食品中多环芳烃的来源有哪些？
查看答案
考题 食品避免多环芳烃污染的措施有哪些？
查看答案
考题 食品中多环芳烃来源于（）、脂肪热聚和有机物焦化。
查看答案
考题 去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法（）A、吸附剂去除B、加碱去毒C、日光紫外线照射D、水洗E、冷藏去毒
查看答案
考题 多选题去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法（）A吸附剂去除B加碱去毒C日光紫外线照射D水洗E冷藏去毒
查看答案
考题 问答题简述预防食品中多环芳烃有害作用的措施。
查看答案
考题 判断题食品标签不需要标示食用方法和营养成分。（　　）[河北省2014年7月三级真题]A 对B 错
查看答案
考题 填空题多环芳烃（PAH）化合物是一类具有较强（）的食品化学污染物，其中（）系多环芳烃的典型代表。
查看答案
考题 单选题下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低？（　　）[河北省2014年5月三级真题]A 加碱B 加酸C 加热D 紫外线照射
查看答案
考题 问答题简要说明食品中多环芳烃的来源及其预防措施。
查看答案
考题 问答题简述食品中多环芳烃的来源。
查看答案
考题 判断题熏烤食品中多环芳烃的含量会增加。A 对B 错
查看答案
考题 单选题下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）A 加碱B 加酸C 加热D 紫外线照射E 冷冻
查看答案
考题 填空题去除食品中的多环芳烃可用（）、（）的方法。
查看答案
考题 多选题去除食品中的多环芳烃可用于下列哪些方法（）A吸附剂去除B加碱去毒C日光紫外线照射D水洗E冷藏去毒
查看答案
考题 判断题液相色谱法分析水体中多环芳烃时，采样前可使用水样预洗瓶子。A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷