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贝类可供人类食用,但也可能引起()中毒或()中毒。


参考答案

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考题 属于过敏性食物中毒的是()。A 鱼类引起的组胺中毒B 副溶血性弧菌食物中毒C 沙门菌食物中毒D 麻痹性贝类中毒

考题 食品如果污染有致病菌,食用后会引起()或其他疾病。A、铅中毒B、夜盲症C、食物中毒D、传染病

考题 引起化学性食物中毒的是______。 A.亚硝酸盐中毒B.砷中毒C.毒蕈中毒D.麻痹性贝类中毒

考题 下列哪项为食物中毒()A毛蚶引起的甲型肝炎暴发B服用药物不当而引起的中毒C冒险食用河豚鱼引起的中毒D中毒性细菌性痢疾

考题 麻痹性贝类中毒是由()引起的。A、石房蛤毒素B、肉毒毒素C、肠毒素D、溶血毒素

考题 腌制的()不新鲜或腌制不透,含组胺较多,食用后可引起中毒。A、腊肉B、咸鱼C、咸菜D、火腿

考题 贝类食入有毒的微藻类,有毒成分在贝类体内呈结合状态,不会引起贝类本身中毒。

考题 人类食用被赤潮污染过的鱼和贝类会导致中毒,但是不会危及生命。

考题 下列哪项为食物中毒()。A、饮用水被污染而引起的重金属中毒B、服用药物不当而引起的中毒C、冒险食用河豚鱼引起的中毒D、中毒性细菌性痢疾E、毛蚶引起的甲型肝炎暴发

考题 氰苷本身无毒,为何动物食用含有氰苷的食物会引起中毒?中毒的机理是什么?

考题 食用贝类时如何预防贝类毒素中毒?

考题 食物中毒系指人经口摄入了正常数量的含有生物性、化学性有毒物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病,目前不包括()A、亚硝酸钠食物中毒B、食用毒蘑菇引起的中毒C、食用发芽马铃薯引起的中毒D、食用未煮熟扁豆引起的中毒E、食源性寄生虫病

考题 植物类原料中,由于自身潜在含有毒成分的可能,食用后可能会引起食物中毒的是鲜黄花菜。

考题 蔬果原料中,由于自身潜在含有毒成分的可能,食用后会引起食物中毒的是:老豆角。

考题 经常食用松花蛋可能会引起()A、消化不良B、铅中毒C、皮肤过敏

考题 食用鱼胆可能导致食物中毒。()

考题 食用受污染的食品对人体可产生急性中毒或慢性中毒。

考题 贝类毒素中毒性最高,危害最大,中毒严重者可以致死的是。()A、麻痹性贝类毒素B、腹泻性贝类毒素C、神经性贝类毒素D、肠毒性贝类毒素

考题 食用受污染的食品可对人体产生()或慢性中毒。A、铅中毒B、砷中毒C、急性中毒D、病毒中毒

考题 可供人类食用的藻类植物称为食用藻类。

考题 河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏(过冬的狼和狗肝脏)、腺体(甲状腺等)所引起的食物中毒是()。A、植物性食物中毒B、动物性食物中毒C、化学毒剂中毒

考题 食用存放过久的熟菜、蔬菜,腌制不透的酸菜均可能引起亚硝酸盐中毒。

考题 可引起呼吸困难的中毒包括()A、大量食用苦杏仁B、亚硝酸盐中毒C、吗啡中毒D、地高辛中毒E、氨茶碱过量

考题 问答题食用贝类时如何预防贝类毒素中毒?

考题 单选题下列哪项为食物中毒()A 毛蚶引起的甲型肝炎暴发B 服用药物不当而引起的中毒C 冒险食用河豚鱼引起的中毒D 中毒性细菌性痢疾

考题 单选题食物中毒的概念指(  )。A 食物被有毒物质污染,食用后引起的中毒B 暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱C 食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状D 吃了某种食物引起的变态反应疾病E 吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病

考题 单选题经常食用松花蛋可能会引起()A 消化不良B 铅中毒C 皮肤过敏