考题
乌龙茶又名青茶,属()。
A、微发酵茶B、不发酵茶C、全发酵茶D、半发酵茶
考题
正统七年(1442),明朝设建州左卫、 建州右卫,与建州卫合称“建州三卫”。“建州三卫”的出现,标志了满族主体部分的形成。 ( )
此题为判断题(对，错)。
考题
宋元时期,白瓷()以为代表。
A、泉州的德化窑B、建州的建窑C、同安汀溪瓷窑D、南安窑
考题
南唐建州所产茶叶，质量上乘，其中最著名的（），号称“京挺”
A.绿茶
B.黄茶
C.乳茶
D.奶茶
考题
明代的女真分为（ ）
A.生女真、熟女真、野人女真
B.建州女真、海西女真、野人女真
C.扈伦、董鄂、建州
D.长白山、建州、海西
考题
北宋时期印书业的四大中心是（ ）
A.开封、成都、建康、温州
B.开封、明州、建康、成都
C.建州、杭州、成都、明州
D.开封、成都、杭州、建州
考题
产于江苏市吴县境内的洞庭山，原名“洞庭茶”，又名“吓煞人香”。的是什么茶？
考题
产于云南的黑茶是（）。A、六堡茶B、老青茶C、普洱茶D、边茶
考题
铁观音茶，产于福建省泉州市（）县，属于（）。
考题
茶叶的利用经历了哪几个阶段？（）A、粥茶法B、饼茶煮茶法C、研膏团茶点茶法D、散茶泡茶法
考题
（）产于福建省，有政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫之分。由于各品种产区和茶树品种不同，品质有较大差异。A、宁红工夫茶B、闽红工夫茶C、川红工夫茶D、宜红工夫茶
考题
湖北青砖茶主产于湖北赵李桥茶厂。其原料成为老青茶，老青茶分为（）A、里茶和面茶B、外茶和里茶C、面茶和散茶D、熟茶和生茶
考题
宋代（）的产地是当时的福建建安。A、龙团茶B、栗粒茶C、北苑贡茶D、蜡面茶
考题
莫干黄芽茶产于（）。A、浙江省B、安徽省C、贵州省D、福建省茶E、江西省
考题
唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是（）。A、《谢尚书惠蜡面茶》B、《走笔谢孟柬议寄新茶》C、《喜得建茶》D、《谢人惠茶》
考题
顾渚紫笋，又名顾渚茶，紫笋茶产于现今的浙江长兴，是（）名茶。A、唐代B、宋代C、明代D、元代E、清代
考题
关于武夷茶名，历代均有变迁，请说出元朝、明朝主要茶名？
考题
太平猴魁茶产于（），属于（）茶。A、浙江省，花茶B、安徽省，绿茶C、福建省，白茶D、湖南省，绿茶E、江西省，红茶
考题
出产于福建省北部武夷山一带的乌龙茶都属闽北水仙。
考题
高桥银峰茶产于（），属于（）茶。A、浙江省，花茶B、安徽省，绿茶C、福建省，白茶D、湖南省，绿茶E、江西省，红茶
考题
点茶这道程序一般是（）。A、投茶—注汤—调膏B、投茶—调膏—注汤C、注汤—投茶—调膏D、注汤—调膏—投茶
考题
多选题明朝在建州女真积聚地设立了著名都督“建州三卫”即（）A建州卫B建州左卫C建州右卫D建州后卫
考题
多选题茶叶的利用经历了哪几个阶段？（）A粥茶法B饼茶煮茶法C研膏团茶点茶法D散茶泡茶法
考题
单选题产于云南的黑茶是（）。A
六堡茶B
老青茶C
普洱茶D
边茶
考题
填空题铁观音茶，产于福建省泉州市（）县，属于（）。
