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质地较老或带有涩味的干料，如下列的（）在浸透后最好漂洗几遍（漂洗次数不宜过多）。
- A、草菇
- B、口蘑
- C、银耳
- D、黄菇
- E、黄花菜
参考答案
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考题
精密、复杂器械的清洗和有机物污染较重器械的清洗步骤为A．冲洗、漂洗、洗涤、再冲洗B．冲洗、洗涤、漂洗、再洗涤C．冲洗、洗涤、漂洗、终末冲洗D．冲洗、洗涤、漂洗、终末漂洗E．冲洗、洗涤、漂洗、终末洗涤
考题
在消毒灭菌中去污的过程包括哪几个步骤？（）A、分类、消毒、清洗、用自来水漂洗、用去离子水漂洗、干燥B、分类、浸泡、清洗、用自来水漂洗、用去离子水漂洗、干燥C、分类、浸泡、清洗、消毒、用自来水漂洗、用去离子水漂洗、干燥D、分类、浸泡、消毒、清洗、臭氧水漂洗、用自来水漂洗、用去离子水漂洗、干燥
考题
干黄花菜水发成水黄花菜的正确步骤是（）。A、摘取老蒂→清水浸泡→漂洗去杂质→清水浸泡B、清水浸泡→漂洗去杂质→摘取老蒂→清水浸泡C、清水浸泡→摘取老蒂→漂洗去杂质→清水浸泡D、漂洗去杂质→清水浸泡→摘取老蒂→清水浸泡
考题
干香菇水发的正确步骤是（）。A、清水浸泡→剪蒂→漂洗→发透→清水浸泡B、清水浸泡→剪蒂→漂洗→清水浸泡→发透C、清水浸泡→漂洗→剪蒂→发透→清水浸泡D、清水浸泡→发透→剪蒂→漂洗→清水浸泡
考题
干木耳水发的正确步骤是（）。A、挑去杂质→摘蒂→清水浸泡→发透→漂洗→清水浸泡B、挑去杂质→清水浸泡→发透→摘蒂→漂洗→清水浸泡C、挑去杂质→清水浸泡→摘蒂→发透→漂洗→清水浸泡D、挑去杂质→清水浸泡→漂洗→发透→摘蒂→清水浸泡
考题
干海蜇头水发的正确步骤是（）。A、清洗表面→漂洗去杂质→清水浸泡→切丝→清水浸泡B、清洗表面→清水浸泡→漂洗去杂质→切丝→清水浸泡C、清洗表面→清水浸泡→切丝→漂洗去杂质→清水浸泡D、清水浸泡→清洗表面→漂洗去杂质→切丝→清水浸泡
考题
去污过程包括的步骤（）。A、分类、浸泡、清洗、用自来水漂洗、用去离子水漂洗B、分类、浸泡、清洗、用自来水漂洗、干燥C、分类、浸泡、清洗、用自来水漂洗、用去离子水漂洗、干燥D、分类、浸泡、清洗、用去离子水漂洗、干燥E、分类、浸泡、清洗、用自来水漂洗
考题
单选题去污的步骤哪项正确？（ ）A
分类、浸泡、清洗、自来水漂洗、去离子水漂洗、干燥B
分类、自来水漂洗、浸泡、清洗、去离子水漂洗、干燥C
分类、清洗、浸泡、自来水漂洗、去离子水漂洗、干燥D
分类、浸泡、自来水漂洗、去离子水漂洗、清洗、干燥E
分类、浸泡、自来水漂洗、清洗、去离子水漂洗
考题
单选题精密、复杂器械的清洗和有机物污染较重器械的清洗步骤为（）A
冲洗、漂洗、洗涤、再冲洗B
冲洗、洗涤、漂洗、再洗涤C
冲洗、洗涤、漂洗、终末冲洗D
冲洗、洗涤、漂洗、终末漂洗E
冲洗、洗涤、漂洗、终末洗涤
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