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豆腐乳生产中的豆浆浓度应为多少？

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考题 饮用生豆浆中毒的原因是生豆浆含有______。 A.苦杏仁苷B.龙葵碱C.植物红细胞凝血素D.皂素
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考题 生豆浆主要含有______,是饮用生豆浆中毒的原因。 A.苦杏仁苷B.龙葵碱C.植物红细胞凝血素D.蛋白酶抑制剂
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考题 豆浆是一种老少皆宜的营养食品，下列对于豆浆的饮用方法，正确的是（ ）。 A．喝豆浆时，为了增加营养，可以在煮豆浆时打人鸡蛋 B．豆浆喝不完时，可以装进保温瓶里，等到下次再喝 C．生豆浆买回来后要进行加热煮熟，加热时看到泡沫上涌即可 D．不应在空腹时饮用豆浆
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考题 单糖浆的含糖浓度以g/ml表示应为多少（ ）。A．0.7B．0.75C．0.8D．0.85E．0.9
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考题 生豆浆煮沸后即可离火。判断对错
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考题 中毒后可通过口服牛奶、豆浆、生鸡蛋清解救的中药是（ ）
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考题 下列豆制品含维生素C较多的是(　　)。A.豆腐乳 B.豆腐干 C.豆浆 D.豆腐 E.豆芽
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考题 豆腐乳生产中怎样防止菌种退化？
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考题 生豆浆煮至泡沫上浮，撇去泡沫即可去除豆浆中的胰蛋白酶抑制物等引起食物中毒的物质
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考题 每天摄入40g大豆相当于多少量的豆浆？
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考题 豆腐乳生产中主要添加的辅料有哪些？
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考题 豆腐乳生产中为什么要添加食盐？
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考题 豆腐乳生产中对所用菌种有何要求？
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考题 工作环境含氧浓度按规定应为多少？
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考题 下面哪些食物不能吃（）A、生豆浆B、未炒熟的扁豆C、生鱼胆D、霉变甘蔗E、发芽土豆
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考题 电解生产中阴极液浓度要求是多少？
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考题 电解生产中阳极液NaCl浓度要求是多少？
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考题 下列豆制品含维生素C较多的是（）。A、豆腐B、豆浆C、豆腐干D、豆芽E、豆腐乳
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考题 为去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等物质，豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间？（）A、1分钟B、3分钟C、5分钟
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考题 生豆浆煮沸后即可离火。
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考题 单糖浆的含糖浓度以g/ml表示应为多少（）A、70％B、75％C、80％D、85％
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考题 问答题工作环境含氧浓度按规定应为多少？
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考题 问答题电解生产中阴极液浓度要求是多少？
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考题 问答题电解生产中阳极液NaCl浓度要求是多少？
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考题 单选题为去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等物质，豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间？（）A 1分钟B 3分钟C 5分钟
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考题 单选题下列豆制品含维生素C较多的是（）。A 豆腐B 豆浆C 豆腐干D 豆芽E 豆腐乳
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