网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
单选题
为去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等物质,豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间?()
A
1分钟
B
3分钟
C
5分钟
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
更多 “单选题为去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等物质,豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间?()A 1分钟B 3分钟C 5分钟” 相关考题
考题
豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的是()A喝没有煮沸的豆浆B豆浆中冲入鸡蛋C喝豆浆时搭配其他食物D用保温瓶长时间储存豆浆
考题
生大豆中含有毒成分,未煮熟的豆浆会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。要将豆浆煮至()并保持10分钟,才可安全食用。A、沸腾B、80℃C、90℃D、100℃
考题
关于牛奶和豆浆,不正确的是()A、牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆B、牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多,含有不饱和脂肪酸比豆浆少C、豆浆只含有少量的胆固醇,比牛奶少的多D、豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有
考题
单选题关于牛奶和豆浆,不正确的是()A
牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆B
牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多,含有不饱和脂肪酸比豆浆少C
豆浆只含有少量的胆固醇,比牛奶少的多D
豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有
考题
填空题生豆浆必须先用大火煮沸,再改用文火维持()分钟左右,使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。
热门标签
最新试卷