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烟叶中的碳水化合物与品质关系。
参考答案
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考题
烟叶油分与理化特性有密切的关系，表现为：（）A油分多的烟叶糖分含量高，相应的碳水化合物含量也高，总氮，不溶性氮，烟碱含量也高B油分多的烟叶糖分含量低，相应的碳水化合物含量也低，总氮，不溶性氮，烟碱含量较低C油分多的烟叶糖分含量最高，相应的碳水化合物含量也高.总氮，不溶性氮，烟碱含量较低D油分多的烟叶糖分含量低，泪应的碳水化合物含量也低，总氮，不溶性氮，烟碱含量较高
考题
将调制、复烤后的烟叶，存放在具备一定条件的环境中，一段时间后，由于自然气候的影响，烟叶的内在成分就会发生变化，品质逐渐得到改善的过程被称作（）。A、烟叶堆积发酵B、烟叶微生物C、烟叶自然陈化D、烟叶人工发酵
考题
问答题简述碳水化合物与食品质量的关系。
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