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单选题
下列关于五倍子鞣质的说法，正确的是（　　）。
A

结构基本单元为黄烷-3-醇

B

不能水解，但可缩合生成鞣红

C

水解产物为没食子酸和糖或多元醇

D

水解产物为没食子酸和其他酸

E

不含酯键和苷键

参考答案

参考解析
解析：
五倍子鞣质是倍酰葡萄糖的混合物，即葡萄糖上的羟基与没食子酸形成的酯类化合物的混合物，属于水解类鞣质。
更多 “单选题下列关于五倍子鞣质的说法，正确的是（　　）。A 结构基本单元为黄烷-3-醇B 不能水解，但可缩合生成鞣红C 水解产物为没食子酸和糖或多元醇D 水解产物为没食子酸和其他酸E 不含酯键和苷键” 相关考题
考题 下列各类化合物中，具有鞣制皮革作用的是A、表儿茶素B、没食子鞣质C、逆没食子鞣质D、可水解鞣质低聚体E、五倍子鞣质
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考题 下列关于五倍子鞣质的说法不正确的是()。A、国际上被称为中国鞣质B、属于可水解鞣质C、基本的结构单元是黄烷-3-醇D、属于没食子酸鞣质E、可被酸、碱或酶催化水解
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考题 五倍子产生的三要素是A、盐肤木类植物B、五倍子鞣质C、五倍子蚜虫D、角倍E、过冬寄主提灯藓类植物
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考题 久置均不能水解的鞣质为A．没食子鞣质B．逆没食子鞣质C．肉桂鞣质AD．五倍子鞣质E．仙鹤草因
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考题 以下关于五倍子的说法,不正确的是() A.商品分为“肚倍”与“角倍”B.主产于四川、贵州、云南C.肚倍表面光滑，角倍表面柔毛明显D.肚倍质硬而脆，角倍壁较薄E.五倍子鞣质含量“角倍”高，“肚倍”低
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考题 五倍子鞣质属于A、没食子鞣质B、逆没食子鞣质C、鞣花鞣质D、缩合鞣质E、复合鞣质
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考题 五倍子鞣质属于A、缩合鞣质B、复合鞣质C、咖啡鞣质D、没食子鞣质E、逆没食子鞣质
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考题 不具有鞣制皮革作用的是A.五倍子鞣质B.可水解鞣质低聚体C.逆没食子鞣质D.没食子鞣质E.表儿茶素
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考题 根据水解产物不同来分类，五倍子鞣质属于A:咖啡鞣质B:逆没食子鞣质C:可水解鞣质低聚体D:缩合鞣质E:没食子鞣质
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考题 五倍子鞣质属于A.缩合鞣质B.复合鞣质C.咖啡鞣质D.没食子鞣质E.逆没食子鞣质
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考题 五倍子鞣质属于A:缩合鞣质B:没食子酸鞣质C:逆没食子酸鞣质D:复合鞣质E:黄没食子酸鞣质
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考题 中药五倍子的有效成分是（）A、黄酮B、皂苷C、多糖D、可水解鞣质E、缩合鞣质
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考题 五倍子鞣质从结构上看属于（）A、可水解鞣质低聚体B、咖啡鞣质C、逆没食子鞣质D、缩合鞣质E、没食子鞣质
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考题 中药中鞣质成分按目前已知的鞣质化学结构及组成，一般可分为（）A、可水解鞣质B、大黄鞣质C、缩合鞣质D、五倍子鞣质E、儿茶鞣质
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考题 五倍子的主成分是（）A、没食子酸B、树脂C、五倍子鞣质D、黄酮类E、色氨酮
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考题 多数中草药中的鞣质被视为无效成分，而五倍子中鞣质则视为有效成分。
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考题 五倍子产生的要素是（）A、盐肤木类植物B、五倍子蚜虫C、过冬寄主提灯藓类植物D、五倍子鞣质E、角倍
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考题 单选题又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是（）A 五倍子鞣质B 可水解鞣质低聚体C 逆没食子鞣质D 没食子鞣质E 表儿茶素
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考题 单选题不具有鞣制皮革作用的是（）A 五倍子鞣质B 可水解鞣质低聚体C 逆没食子鞣质D 没食子鞣质E 表儿茶素
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考题 单选题久置均不能水解的鞣质为（　　）。A 没食子鞣质B 逆没食子鞣质C 肉桂鞣质AD 五倍子鞣质E 仙鹤草因
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考题 单选题中药五倍子的有效成分是（）A 黄酮B 皂苷C 多糖D 可水解鞣质E 缩合鞣质
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考题 单选题五倍子鞣质属于（　　）。A 没食子鞣质B 逆没食子鞣质C 鞣花鞣质D 缩合鞣质E 复合鞣质
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考题 单选题五倍子鞣质从结构上看属于（）A 可水解鞣质低聚体B 咖啡鞣质C 逆没食子鞣质D 缩合鞣质E 没食子鞣质
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考题 单选题五倍子鞣质属于（）A 缩合鞣质B 复合鞣质C 咖啡鞣质D 没食子鞣质E 逆没食子鞣质
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考题 填空题五倍子鞣质是由（）与（）所形成的酯类。
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考题 多选题中药中鞣质成分按目前已知的鞣质化学结构及组成，一般可分为（）A可水解鞣质B大黄鞣质C缩合鞣质D五倍子鞣质E儿茶鞣质
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考题 多选题下列各类化合物中，具有鞣制皮革作用的是（）A表儿茶素B没食子鞣质C逆没食子鞣质D可水解鞣质低聚体E五倍子鞣质
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