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单选题
下面哪道菜是闽菜的代表名菜()
A
佛跳墙
B
白斩鸡
C
葱爆海参
D
怪味鸡块
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
多选题全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、东安仔鸡,上述三道菜所属的菜系依次是( )。A淮扬菜、粤菜、湘菜B京菜、淮扬菜、川菜C淮扬菜、鲁菜、沪菜D淮扬菜、粤菜、闽菜
考题
单选题以擅长烹制山珍海鲜为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是( )。A
浙菜B
闽菜C
川菜D
湘菜
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