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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下面哪道菜是闽菜的代表名菜()
A

佛跳墙

B

白斩鸡

C

葱爆海参

D

怪味鸡块


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 以烹制海鲜见长.以荔枝肉、鸡丝燕窝等为名菜的是( ).A.浙菜B.闽菜C.川菜D.湘菜

考题 佛跳墙“属于哪一个菜系的名菜?()A、川菜B、苏菜C、浙菜D、闽菜

考题 “火腿炖甲鱼”,口味鲜香、营养全面,是()中的名菜。A、徽菜B、闽菜C、浙菜D、湘菜

考题 下面哪道菜是闽菜的代表名菜()A、佛跳墙B、白斩鸡C、葱爆海参D、怪味鸡块

考题 家常海参是闽菜的代表名菜。

考题 宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品,分属于()A、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜B、川菜、苏菜、粤菜、闽菜C、川菜、鲁菜、粤菜、浙菜D、川菜、苏菜、粤菜、浙菜

考题 闽菜的代表名菜之一是()。A、毛血旺B、酸菜鱼C、佛跳墙D、红椒腊牛肉

考题 玫瑰焗乳鸽是()的代表名菜。A、潮州菜B、中山菜C、广州菜D、客家菜

考题 东江盐焗鸡是客家菜的代表名菜。

考题 佛跳墙是()中的名菜。A、鲁菜B、浙菜C、粤菜D、闽菜

考题 葫芦鸭子是()的代表菜。A、闽菜B、苏菜C、徽菜D、湘菜

考题 单选题腊味合蒸是()的代表名菜之一。A 浙菜B 闽菜C 湘菜D 徽菜

考题 多选题中国名菜“佛跳墙”属于(  )。A粤菜B徽菜C浙菜D闽菜

考题 单选题“火腿炖甲鱼”,口味鲜香、营养全面,是()中的名菜。A 徽菜B 闽菜C 浙菜D 湘菜

考题 多选题以烹制海鲜见长,以佛跳墙、鸡丝燕窝等为名菜的是(  )。A浙菜B闽菜C川菜D湘菜

考题 判断题家常海参是闽菜的代表名菜。A 对B 错

考题 单选题佛跳墙是()中的名菜。A 鲁菜B 浙菜C 粤菜D 闽菜

考题 单选题清汤鱼丸是(  )的代表菜。A 闽菜B 鲁菜C 苏菜D 粤菜

考题 单选题宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品,分属于()A 川菜、鲁菜、粤菜、闽菜B 川菜、苏菜、粤菜、闽菜C 川菜、鲁菜、粤菜、浙菜D 川菜、苏菜、粤菜、浙菜

考题 单选题以下名菜属于闽菜代表名菜的是( )?A 沙茶焖鸭块B 冬瓜鳖裙羹C 天火烹饪鸡D 清蒸西施舌

考题 单选题红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是(  )的著名菜肴。A 徽菜、闽菜、湘菜、沪菜B 闽菜、沪菜、京菜、湘菜C 徽菜、闽菜、苏菜、沪菜D 京菜、徽菜、湘菜、浙菜

考题 多选题全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、东安仔鸡,上述三道菜所属的菜系依次是(  )。A淮扬菜、粤菜、湘菜B京菜、淮扬菜、川菜C淮扬菜、鲁菜、沪菜D淮扬菜、粤菜、闽菜

考题 单选题以擅长烹制山珍海鲜为特色,以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是(  )。A 浙菜B 闽菜C 川菜D 湘菜