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果品和蔬菜食用的部位不同,分级标准各异。


参考答案

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考题 蔬菜按食用部位分类有( )。A、薯芋类B、食用菌C、茄果类D、花菜类

考题 蔬菜按食用部位分为六大类,慈姑属于( )类蔬菜。

考题 根据加工处理的工艺特点、原理和制成的产品种类不同可将果品蔬菜加工技术分为哪些类?

考题 有植物学、农业生物学和食用部位三种分类方法的是()。 A、粮食B、菌类C、果品D、蔬菜

考题 核果类果品的食用部位是内果皮。

考题 蔬菜按食用部位分为哪几类?

考题 蔬菜的种类不同,其食用的 ()也不同。A、部位B、方法C、营养成分D、口感

考题 果品蔬菜的脱水干制可以分为两大类即()和()。

考题 果品蔬菜运输的基本要求是什么?

考题 农业部蔬菜标准园的规模是:设施蔬菜(含食用菌)标准园200亩(设施内面积)以上,露地蔬菜标准1000亩以上。

考题 按食用部位分类,属于果类蔬菜的品种是秋茄、丝瓜、豌、()。

考题 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位,其初加工的方法是去皮和清水洗涤。

考题 我国蔬菜、果品旅游有哪些类型?

考题 果品、蔬菜品质质量是指哪些方面?

考题 果蔬运输方向,每年的1—3月蔬菜主要是(),果品依果品种类不同()。

考题 经济林是指以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和()为主要目的林木。A、蔬菜B、药材C、出口产品D、鲜花

考题 蔬菜按食用部位分类有()。A、叶菜类B、食用菌C、茄果类D、薯芋类

考题 简述果品蔬菜加工概念。

考题 杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用,一般情况是()A、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的含水量高B、果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头,因为果品罐头中的含糖量高,容易被微生物感染C、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高

考题 简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类?

考题 果品中的有机酸主要有()、()和();蔬菜中()含量较多。

考题 问答题果品蔬菜烫漂的目的?

考题 单选题杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用,一般情况是()A 蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的含水量高B 果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头,因为果品罐头中的含糖量高,容易被微生物感染C 蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高

考题 填空题果品中的有机酸主要有()、()和();蔬菜中()含量较多。

考题 单选题经济林是指以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和()为主要目的林木。A 蔬菜B 药材C 出口产品D 鲜花

考题 填空题果品蔬菜的脱水干制可以分为两大类即()和()。

考题 问答题简述果品蔬菜加工概念。