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镇江香醋是（）。

  • A、麸醋
  • B、果醋
  • C、高粱醋
  • D、米醋

参考答案

更多 “镇江香醋是（）。A、麸醋B、果醋C、高粱醋D、米醋” 相关考题
考题 百味之首的调料是( )。A、辣椒B、香醋C、味精D、食盐
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考题 在下列四组名泉中，其中均有“天下第一泉”之誉的一组是( )。A、镇江金山泉无锡惠山泉杭州虎跑泉济南趵突泉B、镇江金山泉无锡惠山泉镇江金山泉济南趵突泉C、镇江中泠泉北京玉泉 杭州虎跑泉济南趵突泉D、镇江中泠泉庐山谷帘泉北京玉泉济南趵突泉
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考题 被誉为“百味之王”的调味品是()。A.食盐B.冰糖C.味精D.香醋
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考题 在调制咖喱味时，加入()是确定基本味。A、精盐;B、香醋;C、葱姜蒜;D、咖喱粉
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考题 镇江香醋是()。 A.麸醋B.果醋C.高粱醋D.米醋
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考题 下列是淮扬菜中特色调味品的是______。 A.镇江香醋B.三和酱油C.苏州红曲D.豆瓣辣酱E.甜面酱
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考题 用于酿造加工镇江香醋的主要原料是______。 A.高梁B.小麦C.大米D.玉米
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考题 镇江香醋、保宁醋、永春老醋和哪个省的老陈醋被称为“中国四大名醋”()? A.山西B.四川C.福建D.陕西
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考题 乳香醋炙时，药量与醋的比例为（ ）
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考题 镇江方言为江淮官话镇江话以及吴语太湖片
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考题 镇江有“三怪”即香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里煮锅盖
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考题 镇江香醋、保宁醋、永春老醋和哪个省的老陈醋被称为“中国四大名醋”（）A、陕西B、山西C、山东D、河南
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考题 镇江是我国著名的江南古城，请问镇江三山是指哪三山？
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考题 被誉为“百味之王”的调味品是（）。A、食盐B、冰糖C、味精D、香醋
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考题 制作香醋汁烤鸡习惯上要配烤苹果。
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考题 制作香醋汁烤鸡习惯上要配时令蔬菜。
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考题 制作香醋汁烤鸡的少司要把香醋汁放在少司锅内，（）。A、煮干1/2B、煮干1/3C、加入白醋D、加入红酒醋
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考题 镇江香醋的特点是（）。A、酸涩略甜B、酸中微苦C、酸而不涩D、酸中略涩
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考题 制作香醋汁烤鸡的少司要（）。A、把苹果醋煮干1/2B、把白醋煮干1/2C、把香醋汁煮干1/3D、把香醋汁煮干1/2
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考题 被誉为“川菜调味基石”的调味品是食盐和（）A、花椒B、辣椒C、香醋D、豆豉
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考题 镇江市现辖京口、润州、镇江新区三区
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考题 多选题黄金肉的调汁是用（　　）兑成的。A绍酒B香醋C酱油D姜汁E味精
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考题 多选题我国三大传统名醋有（　　）。A山西陈醋B广西米醋C独流老醋D镇江香醋
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考题 名词解释题镇江香醋
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考题 问答题简述香醋酿制的工艺特点？
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考题 单选题镇江香醋的酒精发酵工艺是（）A 小曲法B 液态法C 固态法
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考题 问答题镇江是我国著名的江南古城，请问镇江三山是指哪三山？
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