考题
白酒糟醅分析的主要指标有:()和还原糖、酒精含量。
A、酸度B、水分C、淀粉含量D、发酵力
考题
糟醅发酵好产酒多糟醅中所含残余淀粉就会少,反之发酵不好的产酒会少含残余淀粉就会多。()
此题为判断题(对，错)。
考题
采用塑料皮封窖,塑料皮完好,窖边泥在主发酵期湿润,就能保证糟醅发酵正常。()
此题为判断题(对，错)。
考题
树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、（），它的主要特点：（1）采用（），开放式生产，并用多菌种混合发酵；（2）（）；（3）采用（）来调节酒醅淀粉浓度、（）；（4）设备为（）蒸馏。
考题
原窖分层堆糟法操作中，在配料使用糟醅时，首先使用的是（）糟醅，最后不加原料的红糟则使用的是（）糟醅。
考题
在浓香型曲酒酿造中，采用混蒸混楂、（）工艺，即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合，一边蒸酒，一边蒸粮，出甑后，经摊晾、撒曲、入窖，混楂发酵。A、分层发酵B、续糟发酵C、续糟配料D、清楂配料
考题
跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时装入另一窖池（空窖），不取出发酵糟（），而是逐甑取出（）。
考题
日本对有限量指标的项目都有相应的检测方法吗？
考题
什么是汽车的行驶平顺性？它主要包括哪些指标？各指标的意义是什么？
考题
什么是汽车的操纵稳定性？它主要包括哪些指标？各指标的意义是什么？
考题
续渣法：粮醅与酒醅或醅（糟）混合后入池发酵。
考题
评价心脏泵功能的指标有哪些？各指标的定义是什么？
考题
同一水源、同一时间采集几类检测指标的水样时，应先采集供理化指标检测的水样。
考题
原窖法工艺特点为：（），除底糟、面糟外，各层糟（）、（），摊晾下曲后的糟醅仍然（）进行发酵。
考题
机动车环保定期检测的主要指标有哪些，以及指标的计数单位是什么？
考题
白酒的感官质量指标有哪些？理化鉴定指标主要内容是什么？
考题
衡量面筋工艺性能的指标有哪些？各指标的具体概念是什么？
考题
目前，对工业发酵过程监控的指标主要包括物理、化学和生物指标。物理检测指标包括（）等；化学检测指标包括（）等；生物检测指标包括（）等。
考题
混凝土强度的检测方法有哪些？检测原理分别是什么？
考题
PLC的主要性能指标有哪些？各指标的意义是什么？
考题
问答题混凝土强度的检测方法有哪些？检测原理分别是什么？
考题
问答题机动车环保定期检测的主要指标有哪些，以及指标的计数单位是什么？
考题
问答题衡量面筋工艺性能的指标有哪些？各指标的具体概念是什么？
考题
问答题什么是汽车的行驶平顺性？它主要包括哪些指标？各指标的意义是什么？
考题
问答题什么是汽车的操纵稳定性？它主要包括哪些指标？各指标的意义是什么？
考题
问答题白酒的感官质量指标有哪些？理化鉴定指标主要内容是什么？
考题
问答题什么是汽车的制动性？它主要包括哪些指标？各指标的意义是什么？
