考题
一般不可选择做菜水的蔬菜是()。
A.新鲜蔬菜B.苦瓜、菠菜C.白菜、胡萝卜、卷心菜D.黄瓜、西红柿等
考题
有的蔬菜中较丰富的鲜味物质,常起增鲜的作用。如()。
A.菠菜B.竹笋C.萝卜D.白菜
考题
下列选项中属于我国特产的叶类蔬菜是______。
A.生菜B.菠菜C.大白菜D.卷心菜
考题
以下哪种不属于深色蔬菜( )
A.菠菜B.胡萝卜C.紫甘蓝D.大白菜
考题
下列属于根茎类蔬菜的是（ ）。
A.大白菜
B.胡萝卜
C.荠菜
D.油菜
考题
下列选项中，与“绿叶菜——菠菜”逻辑关系相同的是（ ）A.西红柿——番茄
B.萝卜——白萝卜
C.大白菜——白菜
D.花菜——黄花菜
考题
下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是（）。A、红心甘薯B、苦瓜C、白菜D、圆白菜
考题
下列属于根茎类的蔬菜是（）。A、大白菜B、胡萝卜C、荠菜D、油菜
考题
下列蔬菜中可露地越冬的蔬菜是（）。A、芹菜B、萝卜C、大白菜D、大葱
考题
一般不可选择做菜水的蔬菜是（）A、新鲜蔬菜B、苦瓜、菠菜C、白菜、胡萝卜、卷心菜D、黄瓜、西红柿等
考题
下列蔬菜中富含铁质营养的是（）。A、大豆B、萝卜C、菠菜
考题
制作菜水不可选择的蔬菜（）。A、白菜、小白菜B、菠菜、苦瓜C、油菜、卷心菜D、胡萝卜、黄瓜、西红柿
考题
对二氧化硫反应敏感的蔬菜有（）等。A、辣椒、茄子、番茄、小白菜、茼蒿B、番茄、芫荽、芹菜、大白菜、萝卜C、莴苣、辣椒、菠菜、油菜、南瓜、胡萝卜D、茄子、番茄、茼蒿、胡萝卜、油菜
考题
生产中属于白菜种的常见蔬菜种类包括（）。A、大白菜B、小白菜C、菜心D、甘蓝E、萝卜
考题
下列属于绿体春化型的蔬菜作物是（）。A、萝卜B、白菜C、菠菜D、芹菜
考题
下列蔬菜属于多年生蔬菜的是（）。A、菠菜B、金针菜C、黄瓜D、萝卜
考题
下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）A、苋菜B、白菜C、白萝卜D、紫菜
考题
下列蔬菜哪种适宜切顺丝（）A、菠菜B、生菜C、胡萝卜D、洋白菜
考题
有的蔬菜中较丰富的鲜味物质，常起增鲜的作用。如（）。A、菠菜B、竹笋C、萝卜D、白菜
考题
下列哪种是叶菜类蔬菜（）A、胡萝卜B、花椰菜C、菠菜D、芦笋
考题
属于我国特产的叶类蔬菜是（）。A、生菜；B、菠菜；C、大白菜；D、卷心菜
考题
下列各种蔬菜中，具有抗癌作用的是（）。A、大白菜B、菠菜C、甘蓝D、芹菜
考题
下列蔬菜中叶酸含量最高的是（）。A、红辣椒B、菠菜C、茄子D、园白菜
考题
下列蔬菜按农业生物分类属于同一类的是（）A、萝卜、马铃薯B、白菜、苋菜C、藕、萝卜D、茄子、番茄
考题
单选题下列蔬菜中富含铁质营养的是（）。A
大豆B
萝卜C
菠菜
考题
单选题制作菜水不可选择的蔬菜（）。A
白菜、小白菜B
菠菜、苦瓜C
油菜、卷心菜D
胡萝卜、黄瓜、西红柿
考题
单选题一般不可选择做菜水的蔬菜是（）A
新鲜蔬菜B
苦瓜、菠菜C
白菜、胡萝卜、卷心菜D
黄瓜、西红柿等
