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为防止内热使咖啡豆继续（），烘焙完成的咖啡豆应马上冷却。

  • A、变色
  • B、香气挥发
  • C、体积增大
  • D、油分析出

参考答案

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考题 关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是（）A、烘焙程度越深，口味越好B、烘焙程度越浅，口味越好C、适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D、咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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