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单品咖啡豆是指（）

  • A、单一原产地的咖啡豆
  • B、单一品种的咖啡豆
  • C、单一烘焙度的咖啡豆
  • D、单一原产地同一品种的咖啡豆

参考答案

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考题 单品咖啡豆和拼配咖啡豆最好在不同的研磨机里进行研磨。此题为判断题(对，错)。
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考题 由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()。A.单品B.拼配C.多品D.速溶
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考题 用总体不合格品率衡量产品质量的单侧上限验收方案是指当单位产品的特性值小于等于单侧上限时为合格品,否则为不合格品。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 意大利人最喜爱的咖啡豆是（）。A、单品咖啡豆B、拼配咖啡豆C、蓝山咖啡豆D、香猫咖啡豆
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考题 下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是（）A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种
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考题 咖啡的研磨度是指（）A、咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示B、咖啡豆的大小C、咖啡粉颗粒的重量大小D、咖啡粉颗粒的体积大小
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考题 对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是（）A、把去壳后残留在咖啡豆上的银色外皮去除B、让咖啡豆表面更有光泽C、令咖啡豆味道更好D、让咖啡豆在烘焙时更易转色
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考题 NOTOC是指（）A、申报单B、机长通知单C、危险品货运单D、危险品舱单
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考题 由两种咖啡豆混合而成的咖啡称（）。A、单品B、拼配C、多品D、速溶
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考题 保持咖啡豆新鲜度的方法是（）A、减少咖啡豆与氧气接触B、增加咖啡豆与氧气的接触C、开封后的咖啡豆尽快使用
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考题 咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示
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考题 单品咖啡豆是指单一原产地同一品种的咖啡豆
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考题 拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或烘焙度的咖啡豆拼配在一起的混合型咖啡豆
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考题 单品咖啡豆的养豆时间要求为（）A、8-24小时B、24-48小时C、3天－5天D、7-14天
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考题 下列关于咖啡豆新鲜度的描述不准确的是（）A、咖啡豆不新鲜会减弱咖啡的香气B、新鲜的咖啡豆香气更加丰富多样C、新鲜的咖啡豆更加香醇D、不新鲜的咖啡豆会有哈喇味
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考题 商品理论毛利率（）A、公式：毛利率％＝（单品售价－单品含税成本价）／单品售价×100％B、公式：毛利率％＝（单品售价－单品含税成本价）／单品成本×100％C、公式：毛利率％＝（单品售价－单品不含税成本价）／单品成本×100％
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考题 下列不属于拼配咖啡豆的是（）A、不同品种拼配在一起的咖啡豆B、不同产地拼配在一起的咖啡豆C、不同处理方法拼配在一起的咖啡豆D、同一批次的两包单品咖啡熟豆，混合在一起
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考题 单品销量月预警是指单品牌销量超过（低于）上个月该品牌销量（）的预警。A、50%B、100%C、150%D、200%
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考题 下列选项中属于单品咖啡豆是（）A、同一原产地不同品种的咖啡豆B、不同原产地的同一品种咖啡豆C、不同产地且不同品种的咖啡豆D、同一原产地同一品种的咖啡豆
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考题 商品ABC分析中的待观察单品是指（）。A、累计综合贡献度在50%以内的单品B、累计综合贡献度为50%~90%的单品C、累计综合贡献度为50%~80%单品D、累计综合贡献度为90%~100%的末尾单品
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考题 商品ABC分析中的核心单品是指（）商品。A、A类B、B类C、C类D、D类
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考题 所谓单品是指包含特定的自然属性和社会属性的商品分类，单品是商品管理中的最底层的分类。
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考题 商品ABC分析中的B类是（）。A、核心单品B、常规单品C、待观察单品D、普通单品
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考题 滞销预警是指当某卷烟单品库存量低于安全库存值时进行预警，提示补货。
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考题 单品管理是指企业根据企业自身的营销目标，对所销售的商品进行单品的（）。A、配送B、储存C、运输D、配置
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考题 单选题单品管理是指企业根据企业自身的营销目标，对所销售的商品进行单品的（）。A 配送B 储存C 运输D 配置
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考题 判断题所谓单品是指包含特定的自然属性和社会属性的商品分类，单品是商品管理中的最底层的分类。A 对B 错
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