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单选题
食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（ ）引起食物中毒的有力证据。[江苏省2014年5月二级真题]
A
霉变甘蔗
B
大肠杆菌
C
寄生虫
D
亚硝酸盐
参考答案
参考解析
解析：
大肠杆菌中毒最常见的为血清型肠出血性大肠杆菌，患者血清凝集价明显升高。食物中毒患者近期有饱食青菜类或吃过短期腌制菜类而出现皮肤黏膜呈典型的蓝灰、蓝褐或蓝黑色即肠源性青紫症，这是判定亚硝酸盐中毒的有力证据。
大肠杆菌中毒最常见的为血清型肠出血性大肠杆菌，患者血清凝集价明显升高。食物中毒患者近期有饱食青菜类或吃过短期腌制菜类而出现皮肤黏膜呈典型的蓝灰、蓝褐或蓝黑色即肠源性青紫症，这是判定亚硝酸盐中毒的有力证据。
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考题
试管凝集反应的效价判定是以A、免疫血清最高稀释度呈（+）凝集者B、免疫血清最高稀释度呈（++）凝集者C、免疫血清最高稀释度呈（+++）凝集者D、免疫血清最高稀释度呈（++++）凝集者E、免疫血清最高稀释度与阳性对照一致者
考题
关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()
A.发病季节性明显B.常见的细菌性食物中毒病程短C.李斯特菌引起的食物中毒病程长D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋
考题
试管凝集试验通常按下列原则来判定抗体效价（滴度）（）A、产生明显凝集现象的最高抗原稀释度B、产生明显凝集现象的最高血清稀释度C、产生明显凝集现象时的pH值D、抗原与抗体达最适比时的抗体稀释度E、产生明显凝集现象的最低血清稀释度
考题
关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是（）A、发病季节性明显B、常见的细菌性食物中毒病程短C、李斯特菌引起的食物中毒病程长D、引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品E、引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋
考题
配伍题引起沙门菌食物中毒的常见食品是（ ）|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是（ ）|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是（ ）|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是（ ）A动物内脏、肉类、蛋品B咸菜、咸鱼、腌肉C淀粉食品、奶制品D罐头食品、面浆E油脂类食品
考题
单选题试管凝集试验通常按下列原则来判定抗体效价（滴度）（）A
产生明显凝集现象的最高抗原稀释度B
产生明显凝集现象的最高血清稀释度C
产生明显凝集现象时的pH值D
抗原与抗体达最适比时的抗体稀释度E
产生明显凝集现象的最低血清稀释度
考题
判断题食物中毒患者体温一定升高。A
对B
错
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