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水槽洗碗机可实现高温除菌，主要去除大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，可以杀灭甲肝、乙肝等病毒。
参考答案
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考题
食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是A、金黄色葡萄球菌和变形杆菌B、金黄色葡萄球菌和肠道致病菌C、大肠埃希菌和痢疾杆菌D、伤寒杆菌和甲肝病毒E、肠道链球菌和甲肝病毒
考题
用于皮肤和黏膜消毒的消毒剂，进行鉴定试验时应选择的微生物实验项目是()A.大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白念珠菌的杀灭试验，模拟现场试验B.大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白念珠菌的杀灭试验，现场试验C.金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白念珠菌的杀灭试验，现场试验D.金黄色葡萄球菌、白念珠菌、细菌芽胞的杀灭试验，现场试验E.金黄色葡萄球菌、白念珠菌的杀灭试验，模拟现场试验，现场试验
考题
用于皮肤和黏膜消毒的消毒剂，进行鉴定试验时应选择的微生物实验项目是（）A、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白念珠菌的杀灭试验，模拟现场试验B、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白念珠菌的杀灭试验，现场试验C、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白念珠菌的杀灭试验，现场试验D、金黄色葡萄球菌、白念珠菌、细菌芽胞的杀灭试验，现场试验E、金黄色葡萄球菌、白念珠菌的杀灭试验，模拟现场试验，现场试验
考题
单选题高温巴氏消毒不能杀灭（ ）。A
大肠杆菌B
芽孢C
沙门菌D
金黄色葡萄球菌E
繁殖型微生物
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