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生鲜食品中顾客的购买顺序（）

  • A、蔬菜→鱼类→加工肉类→水果→加工半成品
  • B、蔬菜→水果→加工肉类→鱼类→加工半成品
  • C、蔬菜→水果→鱼类→加工肉类→加工半成品
  • D、水果→蔬菜→鱼类→加工肉类→加工半成品

参考答案

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考题 脂肪肝患者建议改变摄食顺序,正确的顺序为() A.汤品-肉类-蔬菜-米饭-水果B.汤品-蔬菜-肉类-米饭-水果C.肉类-蔬菜-米饭-汤品-水果D.蔬菜-肉类-米饭-汤品-水果
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考题 酸味剂在水果、蔬菜制品的加工中可以用作(),在肉类加工中可作为()。
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考题 维生素E的最好食物来源是A、鱼类B、蛋类C、肉类D、植物油E、蔬菜水果
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考题 维生素E的主要食物来源是( )。A.水果 B.肉类 C.蔬菜 D.植物油 E.鱼类
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考题 锌的主要食物来源是（　　）。A.肉类 B.蔬菜类 C.鱼类 D.海产品类 E.水果类
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考题 维生素Bi的主要来源是( )。A.蔬菜 B.肉类 C.粮谷类 D.水果 E.鱼类
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考题 我国农产品质量追溯系统最初由()产业导入。A:水果 B:肉类 C:蔬菜 D:鱼类
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考题 我国农产品质量追溯系统最初由（） 产业导入。 A.水果 B.肉类 C.蔬菜 D.鱼类
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考题 下列哪种食品在加工、储存过程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐（）A新腌制的蔬菜B肉类C鱼类D水果
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考题 对直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品加工，除农村综合变以下为农户加工口粮/饲料等部分的用电执行农业生产电价以外，一律执行（）电价。
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考题 为了保护食品内的营养，其烹调方法多采用蒸和煮加工的原料是（）。A、肉类B、蔬菜类C、水果类D、谷类
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考题 冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离，成品与半成品隔离，（）隔离，蔬菜与肉类食物隔离。A、食品与饮料B、蔬菜与水果C、食品、药品与杂物D、主食与蔬菜
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考题 维生素C主要存在于新鲜的（）中。A、肉类B、蔬菜和水果C、加工食品D、腌制食品
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考题 下面哪项活动涉及的贷款不应统计在涉农贷款“农产品加工贷款”中（）A、蔬菜、水果和坚果等食品制造B、酒精或酒的制造C、植物油和制糖加工D、屠宰及肉类加工
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考题 维生素E的主要食物来源是（）A、植物油B、鱼类C、蔬菜D、肉类E、水果
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考题 下列（）属于碱性食物，适量食用可预防慢性病的发生。A、水果、蔬菜与豆类B、鸡、鸭、鱼类C、蔬菜、水果与谷类D、畜、禽等肉类
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考题 烹调加工人员保持（）的清洁卫生，是防止食品污染的重要途径。A、蔬菜B、肉类C、鱼类D、原料
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考题 常采用冷拌的是（）原料。A、鱼类B、肉类C、水果类D、蔬菜类
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考题 膳食纤维的主要来源是（）。A、谷类B、肉类C、鱼类D、水果和蔬菜E、蛋类
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考题 单选题按照儿童食谱编制原则，儿童每日膳食应由适宜数量的（）四大类食物组成。A 谷类、乳类、肉类、蔬菜和水果类B 谷类、蛋类、肉类、蔬菜和水果类C 谷类、肉类、蔬菜类、水果类D 谷类、乳类、鱼类、蔬菜类
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考题 单选题下面哪项活动涉及的贷款不应统计在涉农贷款“农产品加工贷款”中（）A 蔬菜、水果和坚果等食品制造B 酒精或酒的制造C 植物油和制糖加工D 屠宰及肉类加工
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考题 单选题维生素E的主要食物来源是（　　）。A 植物油B 鱼类C 蔬菜D 肉类E 水果
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考题 单选题维生素C主要存在于新鲜的（）中。A 肉类B 蔬菜和水果C 加工食品D 腌制食品
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考题 单选题下列哪种食品在加工、储存过程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐（）A 新腌制的蔬菜B 肉类C 鱼类D 水果
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