考题
宴会按规格划分可以分为:国宴、正式宴会和()。
A中餐宴会B西餐宴会C便宴D茶话会
考题
下列哪一种服务项目不属于宴会范畴().
A.茶话会B.团体包餐C.冷餐酒会D.鸡尾酒会
考题
()多用于招待熟识的亲朋好友,是一种非正式宴会。
A.冷餐会B.鸡尾酒会C.茶话会D.便宴
考题
常见的外卖形式有()。
A.中餐宴会B.西餐宴会C.冷餐酒会D.鸡尾酒会
考题
按照餐别分类,宴请形式可分为()
A、中餐正式宴会B、西餐正式宴会C、自助餐宴会(冷餐会)D、鸡尾酒会E、茶话会
考题
按进餐形式划分，宴会可分为（）。A、中西餐宴会B、冷餐宴会C、鸡尾酒会D、茶话会
考题
冷餐酒会是西方国家较为流行的一种宴会形式，分（）和（）两种。
考题
按性质来分，宴会有（）A、鸡尾酒会B、冷餐酒会C、茶会D、招待会
考题
一种非常流行且灵活方便的宴会形式是（）A、酒会B、冷餐会C、便宴D、茶话会
考题
（）规格最高，形式最隆重，礼仪要求最严格。A、正式宴会B、国宴C、酒会D、冷餐会
考题
我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、同学宴C、鸡尾酒会D、寿星宴
考题
（）多用于招待熟识的亲朋好友，是一种非正式宴会。A、冷餐会B、鸡尾酒会C、茶话会D、便宴
考题
下列宴会中不要排席位的是（）。A、便宴B、冷餐会C、鸡尾酒会D、茶话会
考题
宴会按进餐的形式来分，可分为冷餐会、（）和茶话会等。A、中餐宴会B、西餐宴会C、鸡尾酒会D、团拜会
考题
按宴会的性质来分，可分为国宴、（）、婚宴、寿宴和家宴等。A、中餐宴会B、西餐宴会C、正式宴会D、鸡尾酒会
考题
按宴会宴请的目的划分有庆祝宴会、（）、祝寿宴会等。A、国宴B、家宴C、欢迎宴会D、鸡尾酒会
考题
宴会按照（）可划分为素食宴会和清真宴会等。A、消费标准B、规格C、宗教饮食习俗D、进餐形式
考题
常见的外卖形式有（）。A、中餐宴会B、西餐宴会C、冷餐酒会D、鸡尾酒会
考题
中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）
考题
单选题按宴会宴请的目的划分有庆祝宴会、（）、祝寿宴会等。A
国宴B
家宴C
欢迎宴会D
鸡尾酒会
考题
填空题冷餐酒会是西方国家较为流行的一种宴会形式，分（）和（）两种。
考题
单选题餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。A
餐厅部B
宴会部C
管事部D
酒水部
考题
单选题一种非常流行且灵活方便的宴会形式是（）A
酒会B
冷餐会C
便宴D
茶话会
考题
多选题按性质来分，宴会有（）A鸡尾酒会B冷餐酒会C茶会D招待会
考题
多选题下列宴会中不要排席位的是（）。A便宴B冷餐会C鸡尾酒会D茶话会
考题
单选题（）多用于招待熟识的亲朋好友，是一种非正式宴会。A
冷餐会B
鸡尾酒会C
茶话会D
便宴
