考题
宴会经营的重要性主要表现在()。
A宴会经营是饭店经济收入的重要来源B宴会是提高饭店知名度的重要形式C宴会是人们社会交往的一种特殊形式D宴会能促进餐饮服务与管理水平的提高
考题
宴会按规格划分可以分为:国宴、正式宴会和()。
A中餐宴会B西餐宴会C便宴D茶话会
考题
宴会按隆重程度的不同分为()。
A.国宴B.正式宴会C.便宴D.工作进餐E.家宴
考题
按进餐形式划分,宴会可分为中西餐宴会、冷餐酒会、()和茶话会等。
考题
宴会是正餐,出席者按主人安排的席位人座进餐,由服务员按专门设计的菜单依次上菜,按其规格分为()。A、国宴B、正式宴会C、便宴D、家宴
考题
常见的宴请形式有()。A、有宴会B、招待会C、茶会D、工作进餐
考题
宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
考题
按债务形式划分,外债可分为()()()().
考题
宴会按照层次划分,可分为()。A、国宴B、正式宴会C、便宴D、晚宴
考题
按宴请的目的划分有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会和()。A、祝寿宴会B、祝福宴会C、拜寿宴会D、拜托宴会
考题
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。A、目的B、规格C、习俗D、餐别
考题
宴会按进餐的形式来分,可分为冷餐会、()和茶话会等。A、中餐宴会B、西餐宴会C、鸡尾酒会D、团拜会
考题
按宴会的()划分,有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。A、规格B、目的C、时间D、餐别
考题
宴会按照()可划分为素食宴会和清真宴会等。A、消费标准B、规格C、宗教饮食习俗D、进餐形式
考题
宴会的种类很多,我们举行的欢迎(送)宴会、国宴、商务宴会、喜庆婚宴,通常是按()划分的。A、菜式特点B、宴会主题C、宴会规格D、宴请形式
考题
按宴会规格划分可分为()。A、正式宴会B、便宴C、国宴D、中西合璧宴会
考题
按宴会的规格划分,宴会分为()A、国宴B、正式宴会C、便宴D、普通宴会
考题
宴会划分种类很多,庆祝宴会、欢迎宴会和欢送宴会等是按宴会()划分的。A、规格B、时间C、餐别D、目的
考题
中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()
考题
中餐宴会按照菜式可划分为仿古宴会,风味宴会、素宴和全类宴会等形式。()
考题
从不同的角度划分,宴会有不同的种类。按宴会性质划分,有国宴、聚会、喜宴、寿宴、家宴,以及()。A、团体宴会B、自助餐宴会C、传统宴会D、鸡尾酒会
考题
判断题中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()A
对B
错
考题
多选题常见的宴请形式有()。A有宴会B招待会C茶会D工作进餐
考题
多选题按宴会规格划分可分为()。A正式宴会B便宴C国宴D中西合璧宴会
考题
填空题宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。