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谷类原料蛋白质的营养价值有何特点？

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考题 谷类原料的蛋白质营养价值较高。 ()
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考题 大豆类原料的蛋白质营养价值较高。()
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考题 谷类蛋白的第一限制氨基酸是()，提高谷类蛋白营养价值的方法有()。
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考题 粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。(判断题)
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考题 蛋白质营养价值相对较低的食品为( )。A.鸡蛋B.谷类C.肉类D.鱼类
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考题 试述谷类食物的营养价值特点。
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考题 相比之下食物蛋白质营养价值最低是（）.A、谷类B、奶类C、豆类D、肉类
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考题 谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。
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考题 薯类蛋白质大多是完全蛋白，营养价值高于谷类。
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考题 使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。
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考题 评价原料营养价值有何重要的意义？
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考题 什么是优质蛋白，如何提高粮谷类蛋白质的营养价值？
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考题 常采用（）和（）的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。
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考题 谷类中赖氨酸含量低，因而其蛋白质的营养价值不高。
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考题 乳类原料营养价值有何特点？
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考题 大米、小麦、玉米和大豆4种原料中的蛋白质有何特点？是否有加工方面的指导意义？
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考题 如何提高粮谷类食物蛋白质的营养价值？
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考题 谷类蛋白质的营养价值不及动物性食物，是因谷类蛋白质含（）A、蛋氨酸较少B、赖氨酸较少C、色氨酸较少D、苯丙氨酸较少
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考题 谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
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考题 填空题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
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考题 问答题谷类原料蛋白质的营养价值有何特点？
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考题 问答题评价原料营养价值有何重要的意义？
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考题 判断题薯类蛋白质大多是完全蛋白，营养价值高于谷类。A 对B 错
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考题 问答题乳类原料营养价值有何特点？
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考题 填空题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。
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考题 填空题常采用（）和（）的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。
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考题 问答题试述谷类食物的营养价值特点。
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