考题
蒸馏酒的定义为:以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的,可添加食用的;辅料是食品添加剂的饮料酒。()
此题为判断题(对，错)。
考题
哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）A、佐餐酒B、起泡酒C、冰酒D、白兰地
考题
凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。
考题
朗姆酒是以（）为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。A、白葡萄B、红葡萄C、甘蔗汁D、甘蔗糖浆
考题
白兰地又称科涅克（Cognac），是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。
考题
凡是以水果为原料，再加上药料、香料等材料所调制而成的混合酒，都统称为“水果白兰地”。我们把水果的名称放在前面，再加上白兰地，就是这种酒的名称。
考题
蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。A、饮料酒B、大曲酒C、麸曲酒D、配制酒
考题
白兰地属于（）。A、蒸馏酒B、配制酒C、特制酒D、酿制酒
考题
开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。A、白兰地酒B、雪利酒C、利口酒D、味美思酒
考题
白兰地是以（）作原料，在（）的基础上蒸馏而成的。
考题
酒蒸馏而成的酒有（）A、干邑白兰地B、雅文邑白兰地C、杜松子酒D、伏特加
考题
（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。A、白兰地B、威士忌C、伏特加D、朗姆酒
考题
金酒是以大麦和玉米为主要原料，加入杜松子与香料蒸馏而成。（）
考题
中国白酒是以（）为主要原料的蒸馏酒。A、高粱B、玉米C、大米D、稻米E、大麦
考题
（）是由杜松子与香料蒸馏而成。A、味美思B、金酒C、白兰地D、威士忌
考题
黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。A、谷物类B、水果类C、甘蔗D、龙舌兰
考题
人称其具有“乡绅名士风度”是指（）A、苹果蒸馏酒B、杏白兰地C、龙胆蒸馏酒D、蓝李蒸馏酒
考题
单选题开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。A
白兰地酒B
雪利酒C
利口酒D
味美思酒
考题
判断题金酒是以大麦和玉米为主要原料，加入杜松子与香料蒸馏而成。（）A
对B
错
考题
填空题白兰地是以（）作原料，在（）的基础上蒸馏而成的。
考题
判断题白兰地是葡萄酒蒸馏而成的。（）A
对B
错
考题
单选题白兰地是以（）作原料，在葡萄酒的基础上蒸馏而成的。A
小麦B
糯米C
葡萄D
粟米
考题
判断题白兰地又称科涅克（Cognac），是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。A
对B
错
考题
单选题白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。A
水果B
葡萄C
粮食D
中草药
考题
多选题酒蒸馏而成的酒有（）A干邑白兰地B雅文邑白兰地C杜松子酒D伏特加
考题
单选题（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。A
白兰地B
威士忌C
伏特加D
朗姆酒
