考题
酿酒的原料经过发酵后直接提取或通过压榨法提取的酒浆称为()。
A、蒸馏酒B、配制酒C、酿造酒D、调制酒
考题
朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作(),用橡木桶储存而最终制成。
A、发酵、蒸馏、压榨B、蒸馏、压榨、陈酿C、糖蜜、发酵、蒸馏D、糖蜜、蒸馏、陈酿
考题
按照生产工艺可以把酒分为（）三类。A、发酵搏、蒸馏酒和混合酒B、发酵酒、原汁酒和配制酒C、发酵酒、蒸馏酒和配制酒D、发酵酒、原汁酒和混合酒
考题
经过陈年的特基拉酒（Reposado Tequila）的生产过程是（）。A、发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化B、发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿C、蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿D、转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿
考题
发酵酒是指用酿酒原料（）制成的酒液。A、蒸馏B、发酵C、配制D、勾兑
考题
发酵酒又称（），是在含有糖份的原料中加入酵母进行发酵而得到的酒精饮料。A、自酿酒B、原汁酒C、酿造酒D、蒸馏酒
考题
（）指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。A、蒸馏酒B、酿造酒C、配制酒D、发酵酒
考题
蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。A、金酒B、威士忌C、啤酒D、朗姆酒
考题
朗姆酒是以（）为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。A、白葡萄B、红葡萄C、甘蔗汁D、甘蔗糖浆
考题
蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。
考题
葡萄酒就是以100%葡萄为原料经过（）而产生的酒。A、蒸馏、调配B、发酵、人工调配C、自然发酵D、人工调配
考题
发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料，经（）而成的饮料酒。A、发酵、蒸馏、酿制B、发酵、蒸馏、配制C、发酵、酿制D、发酵、蒸馏、勾兑
考题
黄酒属于（）。A、蒸馏酒B、高度酒C、发酵原酒D、配制酒
考题
根据生产方法可把酒分为（）A、高度酒B、蒸馏酒C、发酵酒D、中度酒
考题
按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）A、发酵酒蒸馏提炼而得B、配制酒蒸馏提炼而得C、酿酒原料直接蒸馏提炼而得D、利口酒蒸馏提炼而得
考题
威士忌酒属于（）。A、谷物蒸馏酒B、葡萄蒸馏酒C、葡萄发酵酒D、谷物发酵酒
考题
发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行（）而得到的酒精饮料。A、提纯B、蒸馏C、配制D、发酵
考题
蒸馏酒又称（），是将经过发酵处理的含有乙醇的原料加以蒸馏提纯，然后经过冷凝处理而获得的含有较高乙醇浓度的液体。A、烈酒B、浸泡酒C、混合酒D、调制酒
考题
单选题蒸馏酒又称（），是将经过发酵处理的含有乙醇的原料加以蒸馏提纯，然后经过冷凝处理而获得的含有较高乙醇浓度的液体。A
烈酒B
浸泡酒C
混合酒D
调制酒
考题
多选题蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。A金酒B威士忌C啤酒D朗姆酒
考题
单选题按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）A
发酵酒蒸馏提炼而得B
配制酒蒸馏提炼而得C
酿酒原料直接蒸馏提炼而得D
利口酒蒸馏提炼而得
考题
单选题威士忌酒属于（）。A
谷物蒸馏酒B
葡萄蒸馏酒C
葡萄发酵酒D
谷物发酵酒
考题
单选题（）指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。A
蒸馏酒B
酿造酒C
配制酒D
发酵酒
考题
单选题葡萄酒就是以100%葡萄为原料经过（）而产生的酒。A
蒸馏、调配B
发酵、人工调配C
自然发酵D
人工调配
考题
单选题发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后（）而制得的酒。A
经蒸馏B
不经蒸馏C
加热煮沸D
过滤
考题
多选题发酵酒又称（），是在含有糖份的原料中加入酵母进行发酵而得到的酒精饮料。A自酿酒B原汁酒C酿造酒D蒸馏酒
考题
填空题（）以果实为原料，经过发酵、蒸馏制成的酒。
