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川菜的特点是()。

A重麻辣

B取料广泛

C味型丰富

D百菜百味

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考题 川菜口味特点是:()、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。 A、焦、苦B、甜、咸C、涩、焦D、苦、涩
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考题 川菜口味特点是:甜、咸、麻、辣、香、鲜、()、脆十味皆备,又以麻、辣、酸为主。 A、滑、苦B、爽、涩C、嫩、软D、焦、滑
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考题 川菜的最大特点是十分注重()A、选料B、刀工C、火候D、调味
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考题 川菜中经常使用煸炒的方法,其特点是不换锅、不划油、不勾芡。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 川菜中的干烧技法具有的特点是______。 A.不添加辅料B.不加红油C.不淋油D.菜品不带卤汁E.不勾芡
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考题 川菜中的干煸技法具有的特点是______。 A.不上浆B.不挂糊C.不滑油D.不换锅E.不在成熟过程中调味
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考题 川菜的特点是()复杂多样，有特点，讲究川味、川料。A.原料B.调味品C.菜肴D.口味
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考题 只有她也去，你和我才会一起去吃川菜；而她只会去四川人开办的正宗川菜馆，那些馆子都在市中心；只有你去，她妹妹才会去吃川菜。如果上述论断都是真的，则以下哪项也一定为真?（ ）A．她不和她妹妹一起去吃川菜B．你和我不会一起在市郊的川菜馆吃川菜C．我不在，你不会和她一起去吃川菜D．她不在，你不会和她妹妹一起去吃川菜
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考题 只有她也去，你和我才会一起去吃川菜；而她只会去四川人开办的正宗川菜馆，那些馆子都在市中心：只有你去，她妹妹才会去吃川菜．如果上述论断都是真的，则以下哪项也一定为真？( )A．她不和她妹妹一起去吃川菜B．你和我不会一起在市郊的川菜馆吃川菜C．我不在，你不会和她一起去吃川菜D．她不在，你不会和她妹妹一起去吃川菜
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