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索乐拉(Solera)系统是酿造()酒的方法。

  • A、波特(Port)
  • B、威士忌(Whisky)
  • C、干邑(Cognac)
  • D、雪莉(Sherry)

参考答案

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考题 下列哪种葡萄酒是在一层“酒花flor”的保护下熟化的?()A、菲奴雪莉酒Fino SherryB、波特酒C、威尼斯—彭德—麝香Muscatde Beaumes de VeniseD、奥罗露索雪莉酒Oloroso Sherry

考题 “棕色;坚果的氧化香气;干型,酒体饱满,酒精度高”。这条笔记最好的描述了()。A、托卡伊TokajiB、菲奴雪莉酒Fino SherryC、茶色波特酒Tawny PortD、奥罗露索干型雪莉酒Oloroso Seco Sherry

考题 以下烈酒中哪一个的名字缩写使用VSOP()。A、金酒(Gin)B、伏特加(Vodka)C、干邑(Cognac)D、苏格兰威士忌

考题 保证雪莉酒风格一致性的系统叫()。A、EstufagemB、索莱拉系统C、Surlie酒脚接触D、Autovinification自动酿酒器

考题 Solera索莱拉系统是()方法。A、发酵B、熟化C、修剪D、培型

考题 香槟(Champagne)酒标上的“Brut”代表()。A、干型B、甜型C、以大槽法酿造D、用索来拉(Solera system)系统熟成

考题 下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒?()A、香槟B、波特酒C、雪莉酒D、奎宁酒

考题 以下哪一项选项不属于加强型葡萄酒?()A、西班牙的雪莉酒B、意大利西西里岛的马沙拉酒C、苏格兰的威士忌D、葡萄牙的马德拉

考题 葡萄牙的波特酒采取的是索乐拉系统,分为三个级别。

考题 下列哪些属于餐后酒()。A、白兰地B、威士忌C、啤酒D、利口酒E、雪莉酒

考题 奥罗露索雪莉是如何酿造的?()A、让酒在索莱拉系统中发酵B、让酒通过二次发酵增加酒精度C、在发酵过程中加入葡萄烈酒D、发酵后加入葡萄烈酒

考题 下列哪款是采用传统方法酿造的西班牙起泡酒()。A、普洛赛克(prosecco)B、年轻酒(joven)C、索莱拉(solera)D、卡瓦(CAVA)

考题 著名的加强型葡萄酒-雪莉酒(Sherry)来自哪个国家()A、英国B、西班牙C、德国D、意大利

考题 哪种酒是来自于葡萄原料酿造而成?()A、朗姆酒B、伏特加C、干邑D、威士忌

考题 加强奥罗露索雪莉酒(Oloroso Sherry)用的是()。A、在发酵后添加来自葡萄的纯酒精B、允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度C、在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精D、允许葡萄酒在索莱拉(Solera)系统中熟化

考题 下列哪种葡萄酒的缩写中涉及到LBV()。A、雪莉酒(Sherry)B、天然甜葡萄酒(Vin Doux Naturels)C、马德拉酒(Madeira)D、波特酒(Port)

考题 以下哪个选项搭配正确?()A、干邑(Cognac):柱式蒸馏器;B、波本威士忌(Bourbon):美国新橡木桶陈酿C、朗姆酒(Rum):用枫木木炭进行过滤D、特基拉酒(Tequila):原料为甘蔗和糖蜜

考题 使用索莱拉solera系统熟化雪莉酒有什么特点?() ①会给雪莉酒带来橡木味 ②年轻与陈酿的酒液不断混合,保持雪莉酒品质的一惯性 ③雪莉酒的大多数香气都来自于这个熟化系统 ④不同风格雪莉酒之间的区别只是因为熟化时间的长短 ⑤熟化完后可以调甜A、①②③B、①②④C、②④⑤D、②③⑤

考题 Solerosystem(烧乐蜡法)是哪种酒的生产工艺()。A、波特酒B、白兰地C、威士忌D、雪利酒

考题 甜食酒的主要品种有()A、雪莉酒B、白兰地C、波特酒D、朗姆酒E、马德拉酒

考题 当旅客要COGNAC时,你可以提供()A、俄罗斯的伏特加B、苏格兰的威士忌C、法国的干邑白兰地D、墨西哥的龙舌兰酒

考题 单选题“棕色;坚果的氧化香气;干型,酒体饱满,酒精度高”。这条笔记最好的描述了()。A 托卡伊TokajiB 菲奴雪莉酒Fino SherryC 茶色波特酒Tawny PortD 奥罗露索干型雪莉酒Oloroso Seco Sherry

考题 单选题下列哪款是采用传统方法酿造的西班牙起泡酒()。A 普洛赛克(prosecco)B 年轻酒(joven)C 索莱拉(solera)D 卡瓦(CAVA)

考题 单选题奥罗露索雪莉是如何酿造的?()A 让酒在索莱拉系统中发酵B 让酒通过二次发酵增加酒精度C 在发酵过程中加入葡萄烈酒D 发酵后加入葡萄烈酒

考题 多选题下列哪些属于餐后酒()。A白兰地B威士忌C啤酒D利口酒E雪莉酒

考题 单选题下列哪种葡萄酒是在一层“酒花flor”的保护下熟化的?()A 菲奴雪莉酒Fino SherryB 波特酒C 威尼斯—彭德—麝香Muscatde Beaumes de VeniseD 奥罗露索雪莉酒Oloroso Sherry

考题 多选题甜食酒的主要品种有()A雪莉酒B白兰地C波特酒D朗姆酒E马德拉酒