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单选题
植酸可与下列很多金属形成不溶性化合物，除（）外。
A

钙

B

钠

C

铁

D

锌

参考答案

参考解析
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考题 有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因些必须除去。下列有机酸中除（）外，都是应该消除的有机酸。A、醋酸B、草酸C、植酸D、磷酸
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考题 下列关于钙吸收的说法错误的是（）A、人体吸收率一般为20％～40％B、草酸、植酸与钙形成不溶性盐，降低钙吸收率C、赖氨酸、色氨酸增加钙吸收D、膳食纤维降低钙吸收E、乳糖与钙形成络合物降低钙吸收
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考题 有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因此必须除去。下列有机酸中除（）外，都是应该消除的有机酸。A、醋酸B、草酸C、植酸D、磷酸
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考题 由可溶性纤维蛋白形成不溶性纤维蛋白的过程中，除Ca2+外，还需要哪种因子（）A、ⅫB、ⅫaC、ⅩⅢaD、ⅩⅢE、Ⅹa
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考题 单选题当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为（　　）。A 植酸钙B 钙皂C 草酸钙D 植酸锌E 草酸锌
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考题 单选题下列关于钙吸收的说法错误的是（）A 人体吸收率一般为20％～40％B 草酸、植酸与钙形成不溶性盐，降低钙吸收率C 赖氨酸、色氨酸增加钙吸收D 膳食纤维降低钙吸收E 乳糖与钙形成络合物降低钙吸收
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考题 单选题蔬菜中的钙不易吸收，原因是蔬菜中含有（）与钙形成不溶性的钙盐所致。A 水分B 无机盐C 植酸D 维生素
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