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单选题
国标法测定食品中磷含量时，第一法规定用什么作为还原剂？（ ）。
A
盐酸羟胺
B
对苯二酚和亚硫酸钠
C
亚硫酸钠
D
氯化亚锡和硫酸肼
E
硝酸银
参考答案
参考解析
解析：
磷钼酸变为钼蓝常用的还原剂有SnCl2、硫酸肼和对苯二酚等，国标法第一法规定用对苯二酚和亚硫酸钠作还原剂，第二法规定用氯化亚锡和硫酸肼作还原剂。
磷钼酸变为钼蓝常用的还原剂有SnCl2、硫酸肼和对苯二酚等，国标法第一法规定用对苯二酚和亚硫酸钠作还原剂，第二法规定用氯化亚锡和硫酸肼作还原剂。
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考题
食品中磷的测定方法第一法是磷在酸性条件下与钼酸铵结合生成磷钼酸铵，然后被对苯二酚和亚硫酸钠还原成钼蓝进行比色，比色波长是A、500nmB、550nmC、660nmD、700nmE、750nm
考题
国标规定，双硫腙比色法测锌时，用什么试剂防止铜、汞、铅、铋与镉离子的干扰？( )A、硫代硫酸钠溶液，用乙酸调至pH4.5～5.5B、碘化钾溶液C、氯化钠溶液D、氯化亚锡溶液E、亚硫酸钠溶液
考题
还原剂含量测定中下列说法正确的是（）。A、在GB/T6685―86中，盐酸羟胺是用硫酸铁铵―高锰酸钾法测定B、在GB/T638―88中，氯化亚锡是用硫酸铁铵―高锰酸钾法测定C、在GB/T637―88中，硫代硫酸钠是用直接碘量法测定D、在GB/T673―84中，三氧化二砷是用间接碘量法测定E、在GB/T697―77中，盐酸联氨是用间接碘量法测定F、在GB/T698―77中，硫酸肼是用直接碘量法测定
考题
单选题国标规定，用双硫腙比色法测锌时，为防止铜、汞、铅、铋和镉离子干扰，宜选用的试剂是（）A
硫代硫酸钠溶液，用乙酸调至pH4.5～5.5B
氯化钠溶液C
亚硫酸钠溶液D
碘化钾溶液E
氯化亚锡溶液
考题
单选题国标规定，双硫腙比色法测锌时，用什么试剂防止铜、汞、铅、铋与镉离子的干扰？（）A
硫代硫酸钠溶液，用乙酸调至pH4.5～5.5B
碘化钾溶液C
氯化钠溶液D
氯化亚锡溶液E
亚硫酸钠溶液
考题
单选题氢化物发生-原子吸收光谱法测定铅、锡、锑常用的还原剂是（）A
抗坏血酸B
氯化亚锡C
亚硫酸钠D
硼氢化钠E
焦磷酸钠
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