考题
玉雕的花卉,以花瓶为主,一般瓶占产品整体的()。
A.1/2左右B.1/3左右C.1/4左右D.1/5左右
考题
黄水中所含的微生物以细菌为主,其中()占相当的数量。
A、丁酸菌B、己酸菌C、枯草杆菌D、乳酸菌
考题
大多数病原菌为A、嗜氧菌B、嗜冷菌C、嗜热菌D、嗜盐菌E、嗜温菌
考题
根据细菌生长对温度的不同要求，可分为A、不嗜冷菌；嗜温菌；嗜热菌B、嗜冷菌；嗜温菌；微嗜热菌C、微嗜冷菌；嗜温菌；嗜热菌D、嗜冷菌；嗜温菌；不嗜热菌E、嗜冷菌；嗜温菌；嗜热菌
考题
下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。A、嗜冷菌B、嗜温菌C、嗜热菌D、好氧菌E、兼性厌氧菌
考题
鲜叶中含有大量的化学元素，其中氢和氧化合的水，占鲜叶总重量的（）A、3/4B、2/4C、2/3D、3/5
考题
玉雕的花卉，以花瓶为主，一般瓶占产品整体的（）。A、1／2左右B、1／3左右C、1／4左右D、1／5左右
考题
牛乳中产生芽孢的菌属适宜生长温度为50℃左右。
考题
鲜乳中（）含量比较恒定，约为3%左右。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质
考题
膳食中每天要食用300g的谷类，其中全麸谷类要占（）左右。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5
考题
UHT主要杀死牛乳中的（）A、细菌B、病毒C、芽孢D、嗜冷菌
考题
引起冰箱中食物腐败的是（）。A、嗜冷菌B、嗜室温菌C、嗜常温菌D、嗜热菌
考题
下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）A、嗜冷菌B、嗜温菌C、嗜热菌D、好氧菌E、兼性厌氧菌
考题
下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。A、好氧菌B、嗜冷菌C、嗜热菌D、嗜温菌E、兼性厌氧菌
考题
最适生长温度低于20℃的微生物被称为（）A、耐冷菌B、嗜温菌C、耐热菌D、嗜冷菌
考题
各种菌株的最适生长温度：嗜冷菌18℃；嗜中温菌24℃；嗜热菌55℃；嗜高温菌85℃。
考题
判断题各种菌株的最适生长温度：嗜冷菌18℃；嗜中温菌24℃；嗜热菌55℃；嗜高温菌85℃。A
对B
错
考题
单选题UHT主要杀死牛乳中的（）A
细菌B
病毒C
芽孢D
嗜冷菌
考题
单选题最适生长温度低于20℃的微生物被称为（）A
耐冷菌B
嗜温菌C
耐热菌D
嗜冷菌
考题
单选题玉雕的花卉，以花瓶为主，一般瓶占产品整体的（）。A
1／2左右B
1／3左右C
1／4左右D
1／5左右
考题
填空题鲜乳中的嗜冷菌主要以（）为主，其中（）占1/2左右。
考题
单选题鲜乳中（）含量比较恒定，约为3%左右。A
蛋白质B
脂肪C
碳水化合物D
矿物质
考题
填空题鲜乳中的嗜冷菌主要以（）为主，其中（）。
