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如何防止脂肪上浮?


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考题 脂肪上浮速度与静置时间无关

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考题 均质的目的是使牛奶中的脂肪球细微化,防止脂肪上浮。

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考题 判断题脂肪上浮速度与静置时间无关A 对B 错

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考题 填空题乳脂肪球膜具有保持()稳定的作用,即使在静止状态下乳脂肪球上浮仍能保持着乳脂肪球的()。

考题 填空题牛乳脂肪上浮斯托克定律为()。

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考题 判断题均质的目的是使牛奶中的脂肪球细微化,防止脂肪上浮。A 对B 错

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