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西餐的第一道菜是头盘,又称为()

  • A、水果
  • B、甜品
  • C、面包
  • D、开胃菜

参考答案

更多 “西餐的第一道菜是头盘,又称为()A、水果B、甜品C、面包D、开胃菜” 相关考题
考题 西餐中的第一道菜肴通常是()。 A、主菜B、汤C、副菜D、开胃菜

考题 西餐厅的上菜顺序是:头盘、()、副菜、()、沙拉、()、咖啡或茶。

考题 西餐宴会上菜顺序,正确的选项是()。 A、凉菜、热菜、甜食、汤B、头盘、热菜、汤、主食、水果C、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食D、头盘、汤、热炒菜、甜食、水果

考题 西餐的第一道菜称为() A、甜品B、拼盘C、头盘D、小吃

考题 西餐中,一般甜品前的一道菜是()。A、头盆B、汤类C、沙拉D、主菜

考题 西餐菜品讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。A、主菜B、头盘C、甜品D、清汤、海味

考题 西餐上餐次序是()。A、咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品B、头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶C、头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶D、咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴

考题 西餐宴会上菜的顺序是()。A、凉菜、热菜、汤菜、甜食B、头盘、汤菜、炒菜、主食、水果C、凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜D、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

考题 西餐正餐的第一道应是()A、汤B、主菜C、开胃菜D、甜点

考题 在西餐中,汤是最后一道菜。

考题 在没有开胃菜的情况下,汤菜在西餐中通常被作为()菜肴。A、第一道B、第二道C、第三道D、最后一道

考题 撤盘时机有()等。A、客人将刀叉呈“八”字型搭放在餐盘的两边B、客人将刀叉平行搭放在餐盘上C、西餐宴会要求等所有宾客都吃完一道菜后才一起撤盘D、每上一道菜之前,应先将用空的前一道菜E、每当一位宾客吃完一道菜后及时撤盘

考题 西餐上餐次序()。A、咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品B、头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶C、头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶D、咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴

考题 西餐的最后一道菜上()。A、茶B、甜品C、咖啡D、饮料

考题 西餐中在上任何一道菜之前,服务人员应做什么工作。

考题 西餐的第一道菜是头盘,也称()。A、开胃品B、主菜C、副菜D、色拉

考题 下列关于西菜知识,叙述不正确的是()。A、西餐多用奶制品B、英式菜调味用酒较重,也很讲究C、头盆是开餐的第一道菜,旨在开胃D、主菜用完后即为甜点

考题 被称为西餐全套菜的灵魂的是()。A、头盆B、色拉C、主菜D、开胃菜

考题 判断题在西餐中,汤是最后一道菜。A 对B 错

考题 单选题西餐的最后一道菜上()。A 茶B 甜品C 咖啡D 饮料

考题 单选题西餐菜品讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。A 主菜B 头盘C 甜品D 清汤、海味

考题 单选题西餐中的第一道菜肴通常是()。A 开胃菜B 汤C 副菜D 主菜

考题 单选题下列关于西方文化中餐饮礼仪的描述,错误的是【】A 西餐一般使用长桌B 西餐通常是上完一道菜后再上另一道菜C 西餐餐具繁多,且分工很细D 美国人和欧洲人在上沙拉的次序上是相同的

考题 填空题西餐厅的上菜顺序是:头盘、()、副菜、()、沙拉、()、咖啡或茶。

考题 单选题西餐中,一般甜品前的一道菜是()。A 头盆B 汤类C 沙拉D 主菜

考题 单选题西餐的第一道菜是头盘,又称为()A 水果B 甜品C 面包D 开胃菜

考题 单选题西餐宴会上菜的顺序是()。A 凉菜、热菜、汤菜、甜食B 头盘、汤菜、炒菜、主食、水果C 凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜D 头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食