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00982餐饮服务 问题列表
问题
餐厅客人物品丢失,当值人员应()。A、如果客人要求报警。首先餐厅管理者应报告安全部,要由安全部出面,以示重视。如果客人坚持要报警,则由安全部负责人与派出所联系,当值人员要做好证人,并保护好现场B、马上联系派出所C、装作不知道D、检查其他客人
问题
按风险直观与否,餐饮企业经营风险分为()A、确定性风险、不确定性风险B、时间性风险、空间性风险C、有形风险、无形风险D、以上均不对