食用菌栽培学

问题（）是世界上珍贵的食用菌之一，被誉为“菌种皇后” 。A、草菇B、蟹味菇C、牛肝菌D、竹荪

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问题香菇的学名是（）。A、Agaricus bisporusB、Pleurotus ostreatusC、Lentinus edodesD、Flamulina velutipes

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问题培养料中加入一定量的石灰是为了调节pH值。（）

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问题中国的香菇生产量居世界第（）位。

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问题菌种

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问题液体菌种的特点是什么？

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问题简述液体菌种制作的特点。

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问题碳素营养的种类有：（）、半纤维素、木质素、淀粉、果胶、（）、有机酸类和醇类。

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问题高压灭菌

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问题菌柄在菌盖上着生的位置一般有三种形式（）、（）、（）。

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问题锁状联合

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问题食用菌的生长发育过程可分为（）和（），因此在形态上有菌丝体和子实体之分。

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问题简述次生菌丝及其秲点。

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问题实体主要由（）、（）、（）、（）、（）、（）等组成。

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问题简述食用菌盐渍保鲜原理及盐渍工艺流程。

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