2021年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2021-10-03)

发布时间：2021-10-03

2021年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、脂肪酸按饱和程度分为（）。【多选题】

A.中饱和度脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.双不饱和脂肪酸

E.多不饱和脂肪酸

正确答案:B、C、E

答案解析:脂肪酸按饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

2、每克脂肪在体内完全氧化可以释放能量为（  ）。【单选题】

A.4Kcal

B.7Kcal

C.9Kcal

D.2Kca

正确答案:C

答案解析:每克脂肪在体内完全氧化可以释放能量为9Kcal。

3、营养对人体的生物学作用包括以下哪些（  ）。【多选题】

A.形成良好的生活习惯

B.满足生理功能

C.构成机体组织器官

D.体力活动的需要

E.努力做事的需要

正确答案:B、C、D

答案解析:营养对人体的生物学作用包括满足生理功能、构成机体组织器官、体力活动的需要。

4、成人如果身体条件允许，最好每天进行中等强度运动（  ）。【单选题】

A.10min

B.20min

C.30min

D.1h以上

正确答案:C

答案解析:普通健康成年人的运动处方推荐，有氧运动：中等强度运动每天累计 30~60min ，且每次至少10min ，每周累计 150~300min。

5、下列含碳水化物最多的食物是（  ）。【单选题】

A.蔬菜类

B.谷类

C.薯类

D.豆类

正确答案:B

答案解析:含碳水化物最多的食物是谷类。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
我国卫生改革的发展需要遵循的基本原则包括( )

A.坚持为人民服务的宗旨,以提高人民健康水平为中心
B.发展卫生事业需从国情出发
C.办医疗机构要以国家、集体为主
D.放大对外开放,加强国际卫生领域交流合作
E.坚持社会主义物质文明和精神文明两手抓,两手都要硬
答案：A,B,C,D,E
解析：
发病率的准确性受很多因素的影响，如（）等。

A.报告制度不健全
B.漏报
C.诊断水平不高
D.年龄构成
E.性别构成
答案：A,B,C,D,E
解析：
发病率的准确性受很多因素的影响，如报告制度不健全、漏报、诊断水平不高等，在比较不同地区人群的发病率时，应考虑年龄、性别构成不同，即进行发病率的标化。
根据健康概念的论述，指出下列哪项理解最为准确。

A.健康即无病
B.健康即不虚弱
C.健康是身体.精神.社会适应均处于完好状态
D.健康即健壮
E.健康是身体各系统均无病理变化
答案：C
解析：

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