2021年 茶艺师 职业技能证书 初级/中级/高级/师资

发布时间：2021-07-04

茶艺师

  • 职业/工种：茶艺师
  • 发证部门：全国工商联人才交流服务中心
  • 证书全称：全国工商联人才交流服务中心 茶艺师 职业技能证书
  • 证书等级：初级/中级/高级/师资

茶艺师证书样本

全国工商联人才交流服务中心 茶艺师 职业技能证书

证书查询网址：

全国工商联人才交流服务中心简介

全国工商联人才交流服务中心（简称“全联人才中心”）创办于1995年，是经中央机构编制委员会办公室批准设立的正局级事业单位，隶属于全国工商联。全联人才中心作为国家级人才服务机构，是国家科学技术奖励工作办公室科技成果评价试点单位、中国人才交流协会常务理事单位、中国工业互联网产教融合创新中心理事会副理事长单位。全联人才中心下设办公室、人才服务处、企业服务处三个处室。目前开展的主要业务：

一、为各行业领域的从业人员提供职业技能人才培训及就业推荐服务；

二、组织开展“百名院士进民企”活动并在优秀企业建立“院士科技服务站”；

三、与地方政府合作建设人力资源服务平台，开展人才引进、项目孵化、教育培训、招商合作等业务；

四、为企业提供科技咨询及科技成果评价、登记与转化服务；

五、组织开展工商联、所属商会、民营企业的人才培训；

六、承办全国工商联“德胜门大讲堂”活动；

七、为直属单位和直属商会等提供人事档案服务；

八、承办全国工商联有关部门委托的其他工作。

全联人才中心将秉持“促进人才发展，服务两个健康”的理念，积极培育专业技能人才，搭建人力资源平台，推进科技成果转化，竭诚为广大民营企业创新发展做出贡献。

茶艺师报考条件

1、初级（具备以下条件之一者）

（一）年满18周岁，在本职业连续见习工作1年及以上。

（二）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

2、中级（具备以下条件之一者）

（一）年满20周岁，在本职业连续见习工作2年及以上。

（二）取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作2年以上。

（三）经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

3、高级（具备以下条件之一者）

（一）年满22周岁，在本职业连续见习工作3年及以上。

（二）取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作2年以上。

（三）经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

4、师资（同时具备以下条件者）

（一）年满24周岁，在本职业连续见习工作4年及以上。

（二）取得本职业高级证书后，连续从事本职业教学工作1年以上。

（三）经本职业师资级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

茶艺师课程参考目录

《茶艺师 初级 国家职业资格培训教程》

第1章礼仪与接待

第1节礼仪

一、仪表

二、仪态

三、礼节、礼貌

第2节接待

一、接待准备

二、接待程序

三、茶艺馆工作人员的岗位职责

第2章准备与演示

节茶艺准备

一、各种茶叶的特色与识别

二、各种茶艺用品器具

三、泡茶用水

第2节茶艺演示

一、沏好一杯茶的基本要求

二、不同茶类的冲泡方法

三、茶汤的品饮方法

第3章服务与销售

节茶事服务

一、茶饮推荐

二、茶的传说典故

三、茶的艺文

第2节销售

一、销售技巧

二、茶单的使用

三、销售服务

四、茶叶储藏保管知识

五、茶具的养护

参考文献

 

《茶艺师 中级 国家职业资格培训教程》

第1章

礼仪与接待

第1节 礼仪

一、接待礼仪与技巧

二、交谈礼仪与技巧

三、语言和行为举止礼节

第2节 接待

一、不同地域宾客的服务

二、不同民族宾客的服务

三、不同宗教宾客的服务

四、VIP宾客的服务

五、特殊宾客的服务

第2章

准备与演示

第1节 茶艺准备

一、茶的类型

二、茶叶质量分级

三、常用茶具质量的识别与选择

四、器物配放与表演台布置

第2节 茶艺演示

一、茶艺演示与相关艺术品

二、不同茶类的茶艺表演

第3章

服务与销售

第1节 茶事服务

一、清饮法及其特点

二、调饮法及其特点

三、中国主要名茶

四、中国各地名泉

五、解答宾客咨询的方法

第2节 销售

一、茶叶冲泡的基本知识

二、选茶的基本知识

三、茶具选配基本要求

参考文献

 

《茶艺师 高级 国家职业资格培训教程》

第1章 礼仪与接待

第1节 礼仪

一、世界各国饮茶习俗

二、涉外礼仪的基本要求

三、世界各国礼仪和禁忌

第2节 接待

一、接待外宾注意事项

二、茶艺英语会话

三、茶艺日语会话

四、台、港、澳同胞的接待

第2章 准备与演示

第1节 茶艺准备

一、各类名优茶产地及品质特征

二、不同茶具的特色

第2节 茶艺演示

一、风味茶饮

二、少数民族茶饮的特色

三、其他调饮茶的配制

四 茶席设计的基本知识

五、茶艺表演的文化内涵

六、茶艺表演的美学知识

七、主题茶艺表演的程式与演示

第3章 服务与销售

第1节 茶事服务

一、交往心理学基本知识

二、正确引导顾客消费

三、茶文化旅游基本知识

第2节 销售

一、茶艺馆消费品调配原则

二、茶事展销活动的基本要求

 

《茶艺师 技师 高级技师 国家职业资格培训教程》

第一部分 茶艺师技师

第1章 茶艺馆布局设计

第1节 茶艺馆设计要求

一、茶艺馆选址的基本要求

二、茶艺馆的经营定位

三、茶艺馆的类型

四、茶艺馆的装修风格

第2节 茶艺馆布置

一、茶艺馆布置的总体要求

二、中式风格品茗室

三、日式风格品茗室

四、韩式风格品茗室

五、欧美风格品茗室

第2章 茶艺表演与茶会组织

第1节 茶艺表演

一、各类茶艺表演的要求与内涵

二、中国仿古茶艺表演

三、外国茶艺

四、茶艺常用英语

五、茶艺常用日语

第2节 茶会组织

一、茶会的种类

二、茶会的准备

三、茶会的组织

四、茶会的主持

第3章 管理与培训

第1节 服务管理

一、茶艺服务

二、茶艺馆工作检查

三、正确处理顾客投诉

第2节 茶艺培训

一、茶艺人员培训计划的制订

二、茶艺人员培训计划的实施

三、茶艺人员培训的原则

第二部分 茶艺师高级技师

第4章 茶艺服务

第1节 茶饮服务

一、茶饮创新与设计配置

二、茶叶品评

第2节 茶叶保健服务

一、茶叶保健基本知识

二、茶叶保健主要方法

三、常见茶疗参考方

四、花草茶

五、茶菜

第5章 茶艺创作

第1节 茶艺编创

一、茶艺创作基本知识

二、茶艺编创相关艺术品的配置

三、新编创茶艺表演文化内涵的阐释

四、茶艺表演队的组建和训练

第2节 茶会创新

一、茶会创意设计基本知识

二、特色茶会的介绍

第6章 管理与培训

第1节 管理

一、茶艺馆的人力资源管理

二、茶艺馆的经营管理

第2节 培训

一、培训教学计划与培训讲义的准备

二、茶艺师培训基本要求

三、指导茶艺师技师的基本要求

第7章 茶文化研究

第1节 茶文化研究概状

一、茶文化研究的历史与现状

二、茶文化著作简介

三、茶文化研究的方法

第2节 茶文化论文的写作

一、论文写作的基本要求

二、论文写作的程序

三、茶文化论文写作工具书

参考文献

 

《茶艺师》

  • 茶艺师

    • 茶艺师
    • 绿茶的沏泡 00:04:18
    • 红茶的沏泡 00:05:21
    • 黄茶的沏泡 00:03:20
    • 乌龙茶的沏泡 00:12:23
    • 乌龙茶的清理 00:02:12
    • 普洱的沏泡 00:05:25
    • 花茶的沏泡 00:08:34

《绿茶鉴赏与品饮》

  • 第一章 绿茶赏析

    • 第一课 绿茶的特点
    • 第一课 绿茶的特点 00:04:33
    • 第二课 茶叶的营养成分和绿茶的功效
    • 第二课 茶叶的营养成分和绿茶的功效 00:04:42
    • 第三课 绿茶的制作加工
    • 第三课 绿茶的制作加工 00:04:43
    • 第四课 辨别绿茶的方法
    • 第四课 辨别绿茶的方法 00:03:10
    • 第五课 绿茶的主要名茶
    • 第五课 绿茶的主要名茶 00:16:17

  • 第二章 西湖龙井的品饮和沏泡

    • 第一课 沏泡西湖龙井的茶具
    • 第一课 沏泡西湖龙井的茶具 00:02:39
    • 第二课 泡茶用水的选择
    • 第二课 泡茶用水的选择 00:08:24
    • 第三课 西湖龙井的沏泡过程
    • 第三课 西湖龙井的沏泡过程 00:10:53

《白茶黄茶鉴赏与品饮》

  • 第一章 白茶赏析

    • 第一课 白茶的制作加工
    • 第一课 白茶的制作加工 00:05:30
    • 第二课 辨别白茶的方法
    • 第二课 辨别白茶的方法 00:02:35
    • 第三课 白茶的品种
    • 第三课 白茶的品种 00:06:15

  • 第二章 黄茶赏析

    • 第一课 黄茶的制作加工
    • 第一课 黄茶的制作加工 00:05:05
    • 第二课 辨别黄茶的方法
    • 第二课 辨别黄茶的方法 00:02:30
    • 第三课 黄茶的品种
    • 第三课 黄茶的品种 00:07:36

  • 第三章 君山银针的品饮和沏泡

    • 第一课 沏泡君山银针的茶具
    • 第一课 沏泡君山银针的茶具 00:01:52
    • 第二课 君山银针的沏泡过程
    • 第二课 君山银针的沏泡过程 00:06:40

《黑茶鉴赏与品饮》

  • 第一章 黑茶赏析

    • 第一课 黑茶的种类与喝法
    • 第一课 黑茶的种类与喝法 00:12:22
    • 第二课 普洱茶的分类与品饮
    • 第二课 普洱茶的分类与品饮 00:10:23
    • 第三课 辨别普洱茶的方法
    • 第三课 辨别普洱茶的方法 00:03:19
    • 第四课 黑茶的益处
    • 第四课 黑茶的益处 00:03:42

  • 第二章 普洱茶品饮和沏泡

    • 第一课 沏泡普洱茶的茶具
    • 第一课 沏泡普洱茶的茶具 00:02:07
    • 第二课 普洱茶的沏泡过程
    • 第二课 普洱茶的沏泡过程 00:09:49

《红茶鉴赏与品饮》

  • 第一章 红茶赏析

    • 第一课 红茶的特点
    • 第一课 红茶的特点 00:05:44
    • 第二课 红茶的制作加工
    • 第二课 红茶的制作加工 00:03:10
    • 第三课 红茶的分类
    • 第三课 红茶的分类 00:14:10

  • 第二章 祁门红茶品饮和沏泡

    • 第一课 沏泡祁门红茶的茶具
    • 第一课 沏泡祁门红茶的茶具 00:02:40
    • 第二课 祁门红茶的沏泡过程
    • 第二课 祁门红茶的沏泡过程 00:08:05
    • 第三课 调饮红茶
    • 第三课 调饮红茶 00:05:05
    • 第四课 瓷器茶具
    • 第四课 瓷器茶具 00:03:45

《乌龙茶鉴赏与品饮》

  • 第一章 乌龙茶赏析

    • 第一课 铁观音的制作加工
    • 第一课 铁观音的制作加工 00:04:07
    • 第二课 乌龙茶的品种
    • 第二课 乌龙茶的品种 00:17:56
    • 第三课 辨别乌龙茶的方法
    • 第三课 辨别乌龙茶的方法 00:03:19
    • 第四课 关于紫砂壶
    • 第四课 关于紫砂壶 00:10:15
    • 第五课 紫砂壶的构造
    • 第五课 紫砂壶的构造 00:01:59
    • 第六课 紫砂壶的选购和保养
    • 第六课 紫砂壶的选购和保养 00:13:33

  • 第二章 铁观音品饮和沏泡

    • 第一课 沏泡铁观音的茶具
    • 第一课 沏泡铁观音的茶具 00:03:13
    • 第二课 铁观音的沏泡过程
    • 第二课 铁观音的沏泡过程 00:22:07

《花茶鉴赏与品饮》

  • 第一章 花茶赏析

    • 第一课 花茶的特点
    • 第一课 花茶的特点 00:03:43
    • 第二课 花茶的原料
    • 第二课 花茶的原料 00:05:12
    • 第三课 花茶的品种
    • 第三课 花茶的品种 00:06:47
    • 第四课 辨别花茶的方法
    • 第四课 辨别花茶的方法 00:03:47

  • 第二章 花茶品饮和沏

    • 第一课 沏泡花茶的茶具
    • 第一课 沏泡花茶的茶具 00:02:21
    • 第二课 花茶的沏泡过程
    • 第二课 花茶的沏泡过程 00:12:58

  • 第三章 茶艺师礼仪与特色地方茶

    • 第一课 茶艺师仪容姿态
    • 第一课 茶艺师仪容姿态 00:07:40
    • 第二课 茶艺师的服务姿态
    • 第二课 茶艺师的服务姿态 00:03:14
    • 第三课 茶艺师的交谈礼仪
    • 第三课 茶艺师的交谈礼仪 00:04:51
    • 第四课 特色地方茶
    • 第四课 特色地方茶 00:13:16

茶艺师相关考题

以下食品雕刻的花卉哪种由花心向花瓣雕()。

A.菊花

B.月季花

C.爪叶菊

D.牡丹花

E.麦秆菊

答案与解析

参考答案：CDE

油焖五香菜肴的五香是( )。

A.肉扣、陈皮、草果、花椒、大料

B.大料、白芪、草果、丁香、桂皮

C.花椒、陈皮、肉扣、茴香、大料

D.丁香、大料、花椒、肉扣、桂皮

答案与解析

正确答案：B

圣诞节饼干具有季节性和()的特殊性。

A、地区性

B、民族性

C、原料上

D、工艺

答案与解析

参考答案：A

馅料水分不当,常出现馅料()或过硬的不良现象之一。

A.过松

B.糊底

C.夹生

D.过软

答案与解析

参考答案：D

属于优质肉用鸡的鸡种是 ______。

A.清远三黄鸡

B.九斤黄鸡

C.海南文昌鸡

D.来航鸡

E.狼山黑鸡

F.新汉夏鸡

答案与解析

参考答案：ABCE

全国工商联人才交流服务中心职业技能证书职业/工种

全国工商联人才交流服务中心职业技能培训项目清单（2021年 7 月）
 
经营管理类
序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称
1 企业管理师 2 企业文化师 3 理财规划师
4 项目管理师 5 市场营销师 6 税务筹划师
7 酒店管理师 8 财富管理师 9 房地产策划师
10 采购管理师 11 会展策划师 12 农产品经纪人
13 物业管理师 14 商务策划师 15 人力资源管理师
16 物流管理师 17 创业指导师 18 职业生涯规划师
19 职业经理人 20 就业规划师 21 资本运营管理师
22 财务规划师 23 财务管理师 24 质量安全管理师
25 审计管理师 26 统计管理师 27 中控安全管理师
28 供应链管理师 29 珠宝门店管理师 30 珠宝行业职业经理人
31 珠宝营销师        
大健康服务类
序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称
1 公共营养师 2 健身教练 3 拓展培训师
4 膳食营养师 5 舞蹈教练 6 康复理疗师
7 保健按摩师 8 祛斑技师 9 经络调理师
10 能量疗愈师 11 运动营养师 12 运动康复师
13 瑜伽指导师 14 体能训练师 15 亚健康调理师
16 健康咨询师 17 健康管理师 18 皮肤管理师
家庭服务类
序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称
1 育婴师 2 家政培训师 3 宠物训导师
4 催乳师 5 满月汗蒸师 6 宠物美容师
7 月嫂 8 游泳抚触师 9 宠物造型师
10 保姆 11 老年护理师 12 宠物护理师
13 护工 14 小儿推拿师 15 宠物营养师
16 母婴护理师 17 家政职业经理人 18 宠物店运营师
19 产后恢复师 20 家庭教育指导师 21 宠物健康管理师
22 家电维修师 23 孝道传承师 24 家庭婚姻咨询师
25 家政服务员 26 整理收纳师 27 保洁员
咨询服务类
序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称
1 心理咨询师 2 社会工作师 3 二手车评估师
4 圆梦指导师 5 旅行规划师 6 EAP 咨询指导师
7 首席法务师 8 心理督导师 9 PPP 项目咨询师
10 文化传承师 11 礼仪主持人 12 房屋查验咨询师
13 导游管理师 14 美术指导师 15 早期教育指导师
16 研学旅行导师 17 播音主持培训师    
视觉服务类
序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称
1 美容师 2 摄影摄像师 3 平面设计师
4 美发师 5 职业编剧 6 家具设计师
7 美甲师 8 景观设计师 9 包装设计师
10 化妆师 11 室内设计师 12 广告设计师
13 纹绣师 14 服装设计师 15 皮具设计师
16 美睫师 17 模具设计师 18 美容光电仪器操作师
19 身材管理师 20 珠宝设计师 21 插花师
22 形象管理师        
IT 服务类
序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称
1 电子商务师 2 新媒体运营师 3 动漫设计师
4 网络营销师 5 大数据分析师 6 区块链应用规划师
7 网页设计师 8 微商运营管理师 9 网络安全管理师
10 直播销售员（网络直播师）        
工艺技术类
序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称 序号 职业（岗位）名称
1 茶艺师 2 中式面点师 3 紫砂工艺师
4 评茶师 5 西式面点师 6 陶瓷工艺师
7 咖啡师 8 中式烹调师 9 锁具修理师
10 农艺师 11 西式烹调师 12 动力蓄电池处置工
13 品酒师 14 裱花师 15 汽车修理师
16 调香师 17 手机维修师 18 汽车美容师
19 香道师 20 汽车贴膜师 21 新能源汽车维修师
22 雕刻师 23 石油钻井工    

下面小编为大家准备了 职业认证证书 的相关考题，供大家学习参考。

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