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试油膏的作用是溶于油但不溶于水。
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考题
黄体酮的物理性质是A．白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇、植物油B．白色颗粒性粉末，无臭，无味，不溶于乙醇，溶于水、植物油C．白色或类白色粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇、植物油D．白色结晶性粉末，无臭，无味，溶于水、乙醇、植物油E．类白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇、植物油
考题
（1）A不溶于水，又不溶于酸．A是__________．
（2）B不溶于水，能溶于酸又能溶于NaOH溶液．B是__________．
（3）C不溶于水，溶于盐酸并放出能使酸性KMn04溶液褪色的无色气体．C是__________．
（4）D溶于水，和盐酸作用放出无色气体，此气体使石灰水浑浊，但不能使KMn04溶液褪色．D是__________．
（5）E溶于水，水溶液显酸性，滴入NaOH溶液时有白色沉淀．E是__________．
（6）F不溶于水，棕褐色，溶于酸所得溶液与SCN-反应呈血红色．F是__________．
考题
表面活性物质都有一个共同的基本结构：分子的一端是一个较长的碳氢链，它是疏水性的，能溶于油中，但不能溶于水中，因此称它为（）；分子的另一端是较短的极性基团，这些极性基团都能溶于水，因此称为亲水基。
考题
填空题皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。
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