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白菜类蔬菜有（）、小白菜、油菜、乌塌菜

参考答案

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考题 制作油菜水(白菜、小白菜、卷心菜、芹菜)错误的是()。 A.取2颗小油菜(约6-7片叶子)洗净，切碎B.不盖锅盖煮2-3分钟，关火C.锅中放60ml水，煮开后将碎菜汁放入锅中D.过滤、晾凉后食用
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考题 栽培油菜品种分三大类型白菜型油菜、芥菜型油菜、甘蓝型油菜、油菜的杂交育种有两种：一是品种间杂交，二是种间杂交。此题为判断题(对，错)。
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考题 下列哪项与植物-日晒性皮炎无关A、食用菠菜B、食用油菜C、食用灰菜D、食用小白菜E、食用芹菜
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考题 小白菜的别名是()。 A.青菜B.油菜C.白菜D.乌塌菜
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考题 下列食物中，叶酸含量最低的是（）。A、带鱼B、小白菜C、菠菜D、油菜
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考题 不是长日照作物的有（）。A、水稻、玉米B、油菜、大麦C、大麦、小麦D、小麦、油菜
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考题 乌塌菜一般在春节前后收获。
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考题 小白菜的别名是（）。A、青菜B、油菜C、白菜D、乌塌菜
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考题 制作油菜水白菜、小白菜、卷心菜、芹菜错误的是（）。A、取2颗小油菜约6－7片叶子）洗净，切碎B、不盖锅盖煮2～3分钟，关火，C、锅中放60mL水，煮开后将碎菜什放入锅中D、过滤、晾凉后食用
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考题 对学前儿童来讲，含钙的食物中以（）为最佳。A、小白菜B、牛奶C、油菜D、芹菜
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考题 秋冬播种、次年初夏收获的油菜叫冬油菜，春天播种，秋天收获有油菜叫（）.
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考题 制作菜水不可选择的蔬菜（）。A、白菜、小白菜B、菠菜、苦瓜C、油菜、卷心菜D、胡萝卜、黄瓜、西红柿
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考题 总结白菜类蔬菜水肥管理特点。
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考题 对二氧化硫反应敏感的蔬菜有（）等。A、辣椒、茄子、番茄、小白菜、茼蒿B、番茄、芫荽、芹菜、大白菜、萝卜C、莴苣、辣椒、菠菜、油菜、南瓜、胡萝卜D、茄子、番茄、茼蒿、胡萝卜、油菜
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考题 以下属于十字花科的蔬菜是（）A、芥菜B、甘蓝C、乌塌菜D、蕹菜
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考题 乌塌菜的别名（）A、瓢儿菜B、油塌菜C、太古菜D、塌棵菜E、青菜
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考题 下列（）蔬菜属于甘蓝类蔬菜的变种之一。A、花椰菜B、乌塌菜C、薹菜D、芥菜
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考题 白菜类蔬菜属十字花科芸苔属植物，包括（）、（）、（）3个种十多种蔬菜。
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考题 白菜类蔬菜在生物学特性及栽培技术方面具有哪些共性？
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考题 适于撒播的种子有（）A、小白菜、油菜B、番茄、茄子、辣椒C、芹菜、芫荽D、瓜类
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考题 单选题对学前儿童来讲，含钙的食物中以（）为最佳。A 小白菜B 牛奶C 油菜D 芹菜
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考题 单选题下列（）蔬菜属于甘蓝类蔬菜的变种之一。A 花椰菜B 乌塌菜C 薹菜D 芥菜
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考题 多选题含糖较多的蔬菜有（　　）。A小白菜B油菜C胡萝卜D洋葱E藕
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考题 单选题下列食物中，叶酸含量最低的是（）。A 带鱼B 小白菜C 菠菜D 油菜
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考题 填空题秋冬播种、次年初夏收获的油菜叫冬油菜，春天播种，秋天收获有油菜叫（）.
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