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在我们日常膳食中，蛋白质摄入量越大，对人体健康越有利。
参考答案
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考题
添加糖对健康影响说法错误的是( )
A、膳食中添加糖摄入量越高的人群，摄入的必需营养素如钙、镁、铁、锌等越低B、美国等发达国家的相关研究较多，含糖饮料与2型糖尿病患病率升高有关C、添加糖摄入量过高，可使冠状动脉灌注压降低D、添加糖对人体健康无害E、是心血管疾病的危险因素
考题
进行个体膳食评价时，用于检查日常摄入量不足的概率指标是（）；用于个体膳食评价时，日常摄入量超过（）水平，则可能面临健康风险。A、平均需要量（EAR）B、可耐受最高摄入量（UL）C、推荐摄入量（RNI）D、适宜摄入量（AI）
考题
RNI在个体膳食评价中的用途是（）A、用以检查日常摄入量不足的问题B、日常摄入量达到或超过此水平，表明摄入不足的概率很低C、日常摄入量超过此水平，可面临健康风险D、以上都不是，因为RNI不能评价个体摄入量
考题
在老年人合理膳食中，以下哪个说法是错误的（）A、提倡谷物精加工B、疏菜水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，二者可相互替代C、蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收D、膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用E、现在米面加工的越来越细，营养素的丢失多，对健康不利
考题
随着人民生活水平的提高，膳食纤维的生理作用已越来越广泛地被人们所认识和重视。下列关于膳食纤维的说法错误的是（）。A、芹菜、谷物的皮中富含膳食纤维B、多食富含膳食纤维的食品有利于减肥C、糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入量D、膳食纤维可以很好地被人体消化吸收
考题
多选题关于以植物性食物为主的膳食结构特点，说法正确的是 ( )A铁、钙、维生素A摄入不足B以植物性食物为主、动物性食物为辅C膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄入量均低D膳食纤维充足，动物性脂肪较低，有利于冠心病和高脂血症的预防E容易出现蛋白质、热能营养不良
考题
单选题RNI在个体膳食评价中的用途是（）A
用以检查日常摄入量不足的问题B
日常摄入量达到或超过此水平，表明摄入不足的概率很低C
日常摄入量超过此水平，可面临健康风险D
以上都不是，因为RNI不能评价个体摄入量
考题
多选题进行个体膳食评价时，用于检查日常摄入量不足的概率指标是（）；用于个体膳食评价时，日常摄入量超过（）水平，则可能面临健康风险。A平均需要量（EAR）B可耐受最高摄入量（UL）C推荐摄入量（RNI）D适宜摄入量（AI）
考题
多选题下列叙述有误的是（ ）。A推荐摄入量是通过观察或实验获得的健康人群对某种营养素的摄入量B平均需要量是根据某些指标判断可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值C适宜摄入量是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体的需要D参考摄入量是为正常人群设计的，是保证正常人体或人群的良好营养状态和健康的日常摄入量，可以用来计划和评价健康人体或群体的膳食E可耐受最高摄入量对一般人群中大多数个体都不至于损害健康
考题
判断题在我们日常膳食中，蛋白质摄入量越大，对人体健康越有利。A
对B
错
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