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消泡剂的分子结构要求非极性烃链要短,且带支链。
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考题
下列关于表面活性剂表述错误的是A.具有很强的表面活性B.能使液体的表面张力显著下降C.烃链长度一般在8个碳原子以上D.一般由非极性烃链和一个以上的非极性基团组成E.肥皂是羧酸类表面活性剂
考题
膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中,膜脂的相变温度最低的是()A、磷脂的不饱和程度低、烃链短B、磷脂的不饱和程度低、烃链长C、磷脂的不饱和程度高、烃链短D、磷脂的不饱和程度高、烃链长E、以上都不对
考题
有一个蛋白分子在pH7的水溶液中可以折叠成球状,通常是带极性侧链的氨基酸位于分子外部,带非极性侧链的氨基酸位于分子内部。请解析Ser、Thr、Asn、Gln都是极性氨基酸,为什么会在内部发现?
考题
单选题哪些脂类有非极性侧链和带极性的头部基团?()A
磷脂B
甘油三酯C
胆固醇D
蜡E
甘油
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