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中国保藏微生物种类最多的保藏中心是：（）
- A、中国典型培养物保藏中心
- B、中国普通微生物保藏管理中心
- C、中国农业微生物菌种保藏管理中心
- D、中国医学细菌保藏管理中心
参考答案
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考题
我国境内未曾发现的高致病性病原微生物菌(毒)种或样本和已经消灭的病原微生物菌(毒)种或样本必须由()进行保藏。
A、国家级保藏中心或专业实验室B、省级保藏中心或专业实验室C、县级保藏中心或专业实验室D、省级以上保藏中心E、县级以上保藏中心
考题
国际公认的细菌保藏权威机构是A、美国典型培养物保藏中心(ATCC)和德国微生物及细胞保藏中心(DSM)B、中国微生物及细胞保藏中心C、日本微生物及细胞保藏中心D、英国皇家微生物及细胞保藏中心E、俄国微生物及细胞保藏中心
考题
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是( )。A.酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的
B.低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
C.糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的
D.脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的
E.高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
考题
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）A、低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品B、高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用C、脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的D、糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的E、酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的
考题
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）A、低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品B、高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用C、脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的D、糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的E、酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的
考题
单选题国际公认的细菌保藏权威机构是（）.A
美国典型培养物保藏中心（ATCC.和德国微生物及细胞保藏中心（DSM）B
中国微生物及细胞保藏中心C
日本微生物及细胞保藏中心D
英国皇家微生物及细胞保藏中心E
俄国微生物及细胞保藏中心
考题
单选题下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）A
低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品B
高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用C
脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的D
糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的E
酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的
考题
单选题下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（ ）。A
糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的B
低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品C
脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的D
高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用E
酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的
考题
多选题我国现有两个微生物保藏机构，它们是 ( )A上海微生物保藏中心B中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心C沈阳微生物保藏中心D中国典型培养物保藏中心E北京微生物保藏中心
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