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一次污染是指多数肉品有许多潜在的微生物污染源，主要有（）

  • A、动物生前感染了人兽共患传染病
  • B、动物生前感染了其固有的传染病
  • C、动物在生活期间带菌
  • D、微生物的污染

参考答案

更多 “一次污染是指多数肉品有许多潜在的微生物污染源，主要有（）A、动物生前感染了人兽共患传染病B、动物生前感染了其固有的传染病C、动物在生活期间带菌D、微生物的污染” 相关考题
考题 下列不属于水产品的内源性生物性污染方式的是( )A.水生动物在养殖期间已经感染了人兽共患病病原并发病B.养殖期间感染或携带病原但未发病C.水产品因变质而产生的生物毒素D.食物链富积污染
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考题 所谓“传染源”是指（ ） 。A.被病原微生物污染的场所B.患病动物和带菌(毒)者C.污染的水源、饲料等D.全国的动物传染病免疫程序
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考题 关于动物性食品的污染来源错误的是( )。A．动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)B．内源性污染是指食品动物生前受到的污染C．内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫D．外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染E．外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质
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考题 下列四个选项中，属传染源的是()。A.患传染病的动物B.带菌(毒)动物C.被病畜污染的畜舍D.被病畜污染的用具
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考题 下列关于人畜共患病的叙述,正确的有:() A.同一病原体可引起动物和人类的某些传染病B.可直接接触动物而感染C.以动物为传染源D.可间接接触动物污染物而感染E.可通过节肢动物叮咬而感染
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考题 下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（ ）A、动物生前患人兽共患病B、动物生前感染微生物C、动物生前患固有疫病D、从业人员患病导致结核分支杆菌污染E、动物生前感染寄生虫
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考题 患有人畜共患传染病的人员不得直接从事（）A、动物医疗及易感染动物的屠宰、经营等活动B、动物诊疗及易感染动物的饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动C、动物医疗及易感染动物的饲养、屠宰等活动D、动物医疗及易感染动物的饲养、运输等活动
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考题 患有人畜共患传染病的人员不得从事( )。A、动物诊疗活动B、易感染动物的饲养C、易感染动物的屠宰D、易感染动物的运输E、以上都是
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考题 炭疽是 ( )。A.人的传染病B.动物的传染病C.人畜共患病D.单蹄兽疫病
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考题 下列四个选项中，属传染源的是（）。A、患传染病的动物B、带菌（毒）动物C、被病畜污染的畜舍D、被病畜污染的用具
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考题 下列不属于水产品的内源性生物性污染方式的是（）A、水生动物在养殖期间已经感染了人兽共患病病原并发病B、养殖期间感染或携带病原但未发病C、水产品因变质而产生的生物毒素D、食物链富积污染
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考题 下列关于人畜共患病的描述，错误的是（）A、同一种病原菌可同时引起动物和人类致病的某些传染病B、其中绝大多数是以动物作为传染源C、可通过直接接触病畜或其污染物而感染D、不可通过媒介动物叮咬而感染
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考题 关于人畜共患病的描述，正确的是（）A、由同一病原体引起动物和人类的某些传染病B、有的以直接接触动物而感染C、多数以动物为传染源D、有的以间接接触动物污染而感染E、有的可通过节肢动物叮咬而感染
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考题 患有（）的人员不得直接从事动物诊疗以及易感染动物的饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动。A、人畜共患传染病B、疾病C、色盲D、传染病
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考题 《中华人民共和国动物防疫法》规定，患有人畜共患传染病的人员不得直接从事（）。A、动物诊疗B、易感染动物的饲养C、易感染动物的屠宰D、易感染动物的运输E、以上都是
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考题 引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（）A、家畜、家禽生前感染和宰后污染B、野生动物带菌传播C、海产品污染D、家庭自制豆制品污染E、带菌者传播
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考题 多数肉品有许多潜在的微生物污染源，主要（）A、动物生前感染了人兽共患传染病B、动物生前感染了其固有的传染病C、动物在生活期间带菌
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考题 人兽共患传染病由动物传染到人的方式是（）A、人直接接触患病动物及其排泄物B、人食入被污染的水和食物C、通过被污染的空气飞沫D、以上都是
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考题 不携带所规定的人兽共患病病原和动物烈性传染病的病原、同时不携带主要潜在感染或条件致病和对科学实验干扰大的病原的实验动物为（）动物。A、普通级B、清洁级C、SPF级D、无菌级
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考题 单选题《中华人民共和国动物防疫法》规定，患有人畜共患传染病的人员不得直接从事（　　）。A 动物诊疗B 易感染动物的饲养C 易感染动物的屠宰D 易感染动物的运输E 以上都是
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考题 单选题动物性食品在生产、加工、销售等环节中受到污染后，都会给人体健康带来一定的损害，人食用这种污染肉品所发生的疾病称为（）。A 食肉中毒B 食肉传染C 肉源性疾病D 人畜共患传染病
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考题 单选题不携带所规定的人兽共患病病原和动物烈性传染病的病原、同时不携带主要潜在感染或条件致病和对科学实验干扰大的病原的实验动物为（）动物。A 普通级B 清洁级C SPF级D 无菌级
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考题 单选题下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）A 动物生前患人兽共患病B 动物生前感染微生物C 动物生前患固有疫病D 从业人员患病导致结核分支杆菌污染E 动物生前感染寄生虫
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考题 单选题患有人畜共患传染病的人员不得直接从事（）A 动物医疗及易感染动物的屠宰、经营等活动B 动物诊疗及易感染动物的饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动C 动物医疗及易感染动物的饲养、屠宰等活动D 动物医疗及易感染动物的饲养、运输等活动
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考题 单选题普通级动物对微生物的控制主要包括（）。A 对实验动物危害大的的病原。B 对科学研究干扰大的病原。C 人兽共患病原和动物烈性传染病原。D 影响人员健康和生命安全的病原。
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考题 单选题引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（）A 家畜、家禽生前感染和宰后污染B 野生动物带菌传播C 海产品污染D 家庭自制豆制品污染E 带菌者传播
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考题 单选题患有人畜共患传染病的人员不得从事（）。A 动物诊疗活动B 易感染动物的饲养C 易感染动物的屠宰D 易感染动物的运输E 以上都是
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