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测定固相含量时收集完液相后降至室温后再拆卸,是为了防止何种伤害?
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考题
容器中含有固、液两相物质的食品,且固相物质为主要食品配料时,除标示净含量外,还应以质量或质分数的形式标示()。
A.沥干物(固形物)的含量B.液相物质的含量C.固、液两相物质的比例D.固、液两相物质的含量
考题
单选题共析转变和共晶转变的根本区别是()A
共析转变前的母相是固相,而共晶转变前的母相是液相B
共析转变前的母相是液相,而共晶转变前的母相是固相C
共析转变后的产物是固相,而共晶转变后的产物是液相D
共晶转变后的产物是固相,而共析转变后的产物是液相
考题
单选题酶免疫测定可分为()A
固相及液相测定B
均相及固相测定C
异相及液相测定D
均相及异相免疫测定E
酶免疫组化及液相测定
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