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在欧洲,用()作为主料生产的饼干不仅种类繁多,而且口味、形态也千变万化,是深受人们喜爱的一种食品。

  • A、巧克力
  • B、奶油
  • C、蛋清
  • D、蛋黄

参考答案

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考题 蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过()烘烤后成熟。 A、低温B、中温C、高温D、先高温在低温

考题 运价不仅种类繁多,而且结构复杂,每种运价间都存在着一定的( )。

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考题 在烹调时,用汤得当,可以增加()的口味,更加突出菜肴的风味特点。A.汤B.主料C.菜肴D.原料

考题 现在市场上的车用香品种类繁多,按形态可分为()、()、()三种。

考题 类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过低温烘烤后成熟。A.清蛋糕B.混酥C.蛋清D.圣诞节

考题 蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过( )烘烤后成熟。A.低温B.中温C.高温D.先高温再低温

考题 有些清蛋糕类的饼干仅用蛋黄,这种配比制作出的饼干在口味及口感上,都与加入蛋清的饼干有明显的不同。此题为判断题(对,错)。

考题 在欧洲,用( )作为主料生产的饼干不仅种类繁多,而且口味、形态也千变万化,是深受人们喜爱的一种食品。A.巧克力B.奶油C.蛋清D.蛋黄

考题 运价不仅种类繁多,而且结构复杂,每种运价间都存在着一定的( )。A.级差率B.等级率C.价格率D.差价率

考题 生活形态舞蹈的特点之一是种类繁多、涉及面广( )

考题 刨削加工不仅加工质量较高,而且生产率也较易提高。

考题 蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过高温烘烤后成熟的制品。

考题 菜肴的主料、辅料、调料确定之后,菜肴的()和烹调方法也随之确定。A、程序B、数量C、口味D、重量

考题 美术不仅是社会意识形态,而且又是一种生产形态,即()。

考题 导热系数是物质的物性系数,所以,()A、其大小只与物质的种类有关,而与其它条件无关B、物性系数不仅与物质种类有关,而且与温度有关C、物性系数不仅与物质的种类有关,而且与流体的流动形态有关D、它与对流膜系数性质相同

考题 蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过()烘烤后成熟。A、低温B、中温C、高温D、先高温再低温

考题 在烹调时,用汤得当,可以增加()的口味,更加突出菜肴的风味特点。A、汤B、主料C、菜肴D、原料

考题 馅心不仅决定带馅面点的口味,而且也影响带馅面点的成型。

考题 有些清蛋糕类的饼干仅用蛋黄,这种配比制作出的饼干在口味及口感上,都与加入蛋清的饼干有明显的不同。

考题 ()类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过低温烘烤后成熟。A、清蛋糕B、混酥C、蛋清D、圣诞节

考题 运价不仅种类繁多,而且结构复杂,每种运价间都存在着一定的()。A、级差率B、等级率C、价格率D、差价率

考题 浙江菜口味侧重清鲜脆嫩,讲究“和合之妙”,突出()本色真味。A、原料B、菜肴C、主料D、口味

考题 单选题运价不仅种类繁多,而且结构复杂,每种运价间都存在着一定的()。A 级差率B 等级率C 价格率D 差价率

考题 填空题饼干生产种类有粗饼干、韧性饼干、酥性饼干、甜酥饼干、()

考题 判断题低丰度的mRNA不仅拷贝数少,而且种类也少。A 对B 错

考题 填空题美术不仅是社会意识形态,而且又是一种生产形态,即()。