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配制一批DFDA-2001添加剂3000KG,配制比例为粉料:GY-05:9#=2:2:1,计算需加入各添加剂各多少?
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考题
请选择下列叙述正确的是()。A、干油酥又称酥面,是由粉料,水与油脂配制而成B、干油酥又称酥面是由粉料与油脂配制而成C、油脂掺入粉料骨,经搓擦,缩小了油脂与粉料颗粒的接触面D、粉料与油脂充分搓擦融合后,干油酥就不会松散
考题
问答题粉料配制为什么要有热混和冷混?
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