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畜肉中的脂肪主要为(),熔点高,不易被人体消化吸收。

  • A、高级脂肪酸
  • B、饱和脂肪酸
  • C、不饱和脂肪酸
  • D、非必需脂肪酸

参考答案

更多 “畜肉中的脂肪主要为(),熔点高,不易被人体消化吸收。A、高级脂肪酸B、饱和脂肪酸C、不饱和脂肪酸D、非必需脂肪酸” 相关考题
考题 畜肉中所含的脂肪主要为( )。A、卵磷脂B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、饱和脂肪酸

考题 禽类脂肪熔点低,易被人体消化吸收。()

考题 野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味

考题 油脂的熔点影响人体对脂肪的消化吸收率,熔点高于体温时,难以消化吸收。()

考题 若畜肉中含量高,会使肉有特殊香味,但放久后这种元素酵解产生乳酸会使肉发酸。 A、糖原B、脂肪酸C、氨基酸D、无机盐

考题 畜肉中所含的脂肪主要为饱和脂肪酸。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 畜肉中的脂肪主要为不饱和脂肪酸。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 鱼肉与畜肉相比具有的特点是______等。 A.结缔组织含量较少B.肌纤维细短C.水分含量较多D.容易被人体消化吸收

考题 畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,羊肉次之,牛肉最低。(  )

考题 畜肉的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,故膳食中的比例不宜过多。

考题 畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸,熔点高,易被人体消化吸收。

考题 鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量(),熔点低,容易被人体消化吸收。A、少B、高C、大D、小

考题 下列畜肉中,()的脂肪含量最高。A、猪肉B、羊肉C、牛肉D、兔肉

考题 植物油含()多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高。A、不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、胆固醇D、反式脂肪酸

考题 下列关于畜禽肉脂肪特点的说法,正确的有()。A、畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B、畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成,熔点较高C、禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D、禽肉脂肪含较多亚油酸,熔点低,易于消化吸收E、禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪

考题 以下()肉脂肪中含的不饱和脂肪酸高,对人体健康更有利。A、猪肉B、羊肉C、牛肉D、鹅肉

考题 鱼类的脂肪中不饱和脂肪酸含量高,熔点低,易于人体消化吸收。

考题 鱼类中不饱和脂肪酸含量高,容易被人体消化吸收。

考题 畜肉中的脂防主要为(),熔点高,不易被人体消化吸收。A、高级脂肪酸B、饱和脂肪酸C、不饱和脂肪酸D、非必需脂防酸

考题 禽肉的营养特点有()。A、脂肪熔点高B、脂肪含量少C、含氮浸出物多D、蛋白质的氨基酸组成接近人体需要E、易消化吸收

考题 禽肉的营养特点()A、脂肪含量少B、脂肪熔点低C、含氮浸出物少D、蛋白质的氨基酸组成接近人体需要E、易消化吸收

考题 多选题下列关于畜禽肉脂肪特点的说法,正确的有(  )。A畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成,熔点较高C禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D禽肉脂肪含较多亚油酸,熔点低,易于消化吸收E禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪

考题 多选题关于畜禽肉脂肪特点说法正确的有(  )。A畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成,熔点较高C禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D禽肉脂肪含较多亚油酸,熔点低,易于消化吸收E禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪

考题 多选题禽肉的营养特点()A脂肪含量少B脂肪熔点低C含氮浸出物少D蛋白质的氨基酸组成接近人体需要E易消化吸收

考题 判断题短链脂肪含量高的脂肪熔点越高,人体越容易消化。(  )A 对B 错

考题 多选题禽肉的营养特点有()。A脂肪熔点高B脂肪含量少C含氮浸出物多D蛋白质的氨基酸组成接近人体需要E易消化吸收

考题 填空题畜肉脂肪组成以____为主,熔点较高。