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茶叶中游离氨基酸的质量分数约为（）左右。

  • A、＜2%
  • B、＜5%
  • C、2％~5%
  • D、＞5%

参考答案

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考题 18-2．已知某氨基酸的相对分子质量小于200，且氧的质量分数约为0.5，则其分子中碳的个数最多为：A．5个 B．6个 C．7个 D．8个
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考题 粉尘成份中当游离的二氧化硅 （Si02）含量超过（） （质量分数）即为矽尘，各种粉尘中矽尘对人体危害最大。A、2％B、3％C、5％D、4％
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考题 合金结构钢35CrMo表示平均碳的质量分数为（）左右，Cr和Mo质量分数均小于1.5%。A、5%B、3.5%C、0.35%D、0.035%
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考题 60Si2CrA表示碳的质量分数为（），硅的质量分数为2％，铬的质量分数为1％左右的高级优质合金弹簧钢。
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考题 奥氏体不锈钢型号中的“18-8”表示（）。A、碳的质量分数为18%，铬的质量分数为8%B、铬的质量分数为18%，镍的质量分数为8%C、铬的质量分数为18%，碳的质量分数为8%D、碳的质量分数为0.18%，镍的质量分数为8%
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考题 茶叶中氨基酸类物质一般具有（）性。A、苦涩B、收敛C、甜醇D、鲜爽
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考题 氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。
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考题 柴油车尾气处理液中尿素含量大约为（）（质量分数）。A、10%%B、50%C、31.8-33.2%D、80%
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考题 石油中碳氢两元素的质量分数约为96%~99%。
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考题 茶叶随着空气中湿度的增高而吸收（）A、酶B、多酚类C、水分D、氨基酸
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考题 茶叶中化学成分含量最多的是（）。A、茶多酚B、水分C、氨基酸D、咖啡碱
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考题 可见分光光度法来测定茶叶中游离氨基酸时，溶液的pH值应控制在（）左右。A、4.0B、6.0C、8.0D、10.0
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考题 咖啡碱广泛分布于茶树体内，在茶叶中大致的质量分数为（）。A、≤1%B、1％～2%C、2％～5%D、≥5%
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考题 茶叶中的氨基酸种类已报道有25种，其中氨酸是含量最高，占氨基酸总量的（）以上。A、25％B、50％C、65％D、70％
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考题 单选题钢中的碳的质量分数的（）左右的钢加工性最好。A 0.2%B 0.3%C 0.4%D 0.5%
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