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酱类生产的关键控制环节是（）

  • A、前处理
  • B、制曲
  • C、发酵
  • D、灭菌
  • E、配料处理

参考答案

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考题 感染控制的关键环节()
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考题 生产系统的生产能力,往往取决于() A.瓶颈环节生产能力B.A类设备生产能力C.关键设备生产能力D.装配能力
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考题 下列那些是生产环节的感染控制质控关键() A.人流B.空气C.皮肤消毒D.以上均是
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考题 食品生产企业应当就生产工序及()等生产关键环节控制事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。A.采购B.设备C.贮存D.包装
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考题 食品生产企业应当就生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。()
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考题 食品生产企业应当就原料检验、半成品检验、成品出厂检验等（）制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。A、原料控制事项B、生产关键环节控制C、检验控制D、运输和交付控制
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考题 果冻生产关键控制环节有：1）原辅材料及包装材料的控制；2）生产场所卫生管理；3）管道设备清洗控制；4）灌装、封口控制；5）（）。A、包装温度、湿度控制B、杀菌工序控制C、冷却温度控制
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考题 果冻生产关键控制环节包括：原辅材料及包装材料的控制；生产场所卫生管理；管道设备清洗控制（）A、灌装、封口控制B、杀菌工序控制C、包装车间温湿度控制
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考题 包装生产关键控制环节是：放酒、灌装、检验、装盒（箱）
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考题 食品生产企业应通过（）明确生产过程中的食品安全关键环节，并设立食品安全关键环节的控制措施。A、危害分析方法B、全过程质量管理C、质量追溯体系D、质量控制文件
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考题 建设项目管理的关键控制措施主要包括哪几个方面（）A、岗位分工与授权批准B、建设项目招标环节的关键控制C、建设项目设计与概预算环节的关键控制D、建设项目立项环节关键控制
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考题 企业运行的关键环节是（）。A、生产与运作战略B、生产与运作系统C、生产与运作控制D、生产与运作管理
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考题 食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全（），并设立食品安全关键环节的控制措施。A、关键环节B、全过程质量管理C、质量体系D、质量文件
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考题 建设项目竣工验收环节的主要风险点包括（）A、建设项目立项环节关键控制B、虚报项目投资完成额、虚列建设成本或者隐匿结余资金C、建设项目招标环节的关键控制D、建设项目设计与概预算环节的关键控制
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考题 俄罗斯：酱类生产区必须设有（）
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考题 行政控制过程的最后环节，也是最为关键的环节是（）。
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考题 下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是？（）A、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B、原料采购、原料验收、投料等原料控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、销售渠道控制
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考题 企业生产的（）是保证安全生产的关键环节。
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考题 生产系统的生产能力，往往取决于（）。A、瓶颈环节生产能力B、A类设备生产能力C、关键设备生产能力D、装配能力
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考题 进行效率标准化控制的意义在于（）A、从关键生产环节入手，细化生产单班循环过程，在过程中有效控制生产环节的效率。B、在横纵对标中寻找提高效率的途径，为下一步的作业细化奠定基础。C、切实解决工区特别关心的关键生产环节。D、通过标准化控制，让生产效率稳定在一个固定值。
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考题 单选题企业运行的关键环节是 ( )A 生产与作业战略B 生产与作业系统C 生产与作业控制D 生产与作业管理
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考题 单选题食品生产企业应通过（）明确生产过程中的食品安全关键环节，并设立食品安全关键环节的控制措施。A 危害分析方法B 全过程质量管理C 质量追溯体系D 质量控制文件
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考题 填空题俄罗斯：酱类生产区必须设有（）
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考题 单选题食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全（），并设立食品安全关键环节的控制措施。A 关键环节B 全过程质量管理C 质量体系D 质量文件
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考题 填空题行政控制过程的最后环节，也是最为关键的环节是（）。
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考题 多选题进行效率标准化控制的意义在于（）A从关键生产环节入手，细化生产单班循环过程，在过程中有效控制生产环节的效率。B在横纵对标中寻找提高效率的途径，为下一步的作业细化奠定基础。C切实解决工区特别关心的关键生产环节。D通过标准化控制，让生产效率稳定在一个固定值。
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考题 单选题生产系统的生产能力，往往取决于（）。A 瓶颈环节生产能力B A类设备生产能力C 关键设备生产能力D 装配能力
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