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贮存食品的场所及运输食品的车辆不得存放或者残留农药、化肥等有毒有害物质，并符合保证食品安全所需的温度、湿度及其他要求。
参考答案
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考题
有机磷农药食物中毒的原因有( )。A.水果、蔬菜等食品中的农药残留B.误食装过农药的容器、包装袋盛放的食品C.因农药保管不善、管理不严而误食D.加热不充分使残留农药未分解而食用后中毒E.食物存放时间过长引起有机磷毒素增加
考题
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 ①安全 ②无害 ③保持清洁 ④密封A.①②B.②③C.①②③D.③④
考题
食品库房保持整洁、干燥、通风、透气，有防潮、防鼠设施，食品贮存要分类、分架、隔墙、离地存放，并根据贮存条件的不同，必要时设冷冻（藏）库；定期检查清理超期、变质食品及原料，严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等，食品库房不得住人。农村学校要积极改善食堂基础设施建设，确保经营条件达标。
考题
关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（）A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染
考题
餐饮业食品安全管理中，对"食品贮存是否存在生熟混放，食品或原料是否与有毒有害物品存放在同一场所"的自查内容可归为（）A、食品生产的自查B、食品采购的自查C、食品贮存的自查D、环境卫生的自查
考题
判断题食品库房保持整洁、干燥、通风、透气，有防潮、防鼠设施，食品贮存要分类、分架、隔墙、离地存放，并根据贮存条件的不同，必要时设冷冻（藏）库；定期检查清理超期、变质食品及原料，严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等，食品库房不得住人。农村学校要积极改善食堂基础设施建设，确保经营条件达标。A
对B
错
考题
单选题贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放（）及个人生活用品。A
有毒、有害物品B
食品原料C
食品添加剂
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